Карьера Даррена МакГрейди взлетела неожиданно высоко даже для него самого. Сейчас его имя для многих посвящённых — самое узнаваемое из всех людей этой профессии. Даррен трудился шеф-поваром в течение многих лет в различных престижных заведениях. С 1980 по 1982 год он усовершенствовал свои кулинарные навыки, работая в отеле Savoy в Лондоне. Потом он стал работать на должности шеф-повара Сосье.

Чуть позже МакГрейди освоился на Королевской кухне Букингемского дворца. Больше десяти лет он готовил для королевы Елизаветы II, герцога Эдинбургского и их многочисленных именитых гостей. За период своей работы там он успел угостить своими фирменными яствами таких американских президентов, как Буш, Клинтон, Рейган и Форд.

Некоторое время спустя Даррен переехал в Кенсингтонский дворец. Там он занял место личного повара принцессы Дианы и оставался им до её смерти в августе 1997 года. МакГрейди полностью контролировал создание ежедневного меню для леди Ди, принцев Уильяма и Гарри. Он был очень близок с принцессой. Он был настолько убит горем после того, как она погибла, что отказался дальше работать. Даррен отказался от предложения принца Чарльза стать его личным поваром.

МакГрэйди вместо этого решил переехать в Америку. Там он и живёт до сего дня, работая шеф-поваром в Техасе. Также он проводит кулинарные консультации, пишет книги, организовывает различные мероприятия.

МакГрейди готовил в начале своей карьеры не только для Дианы, но и для всей королевской семьи. Он рассказывал, что ужин в Букингемском дворце — это было формальное мероприятие исключительной важности. Обычно члены королевской семьи собирались вместе на послеобеденный чай у камина. После окончания чаепития они переодевались в другой наряд. Обычно это были шикарные вечерние бальные платья у женщин и смокинги у мужчин.

По словам Даррена это было точь-в-точь как в кино. Самые роскошные наряды, на столах самый лучший фарфор. После ужина приходил волынщик. Всё было настолько официально и строго, что Диана не успевала норамально поесть, а задерживать трапезу боялась. После ужина принцесса всегда спускалась на кухню и просила добавки. Здесь она уже чувствовала себя раскованно и спокойно. Они с Дарреном частенько непринуждённо болтали, тут же присутствовал и остальной персонал. С Дианой рядом было всегда приятно и уютно. Если на кухню заходила королева Елизавета, то все немедленно прекращали свои занятия и вытягивались в струнку. Ни о какой непринуждённости не могло быть и речи.

Сама леди Ди гораздо более предпочитала эти неформальные обеды, чем весь обязательный королевский формальный официоз. Она любила пораньше лечь спать, вставала тоже очень рано. Официальные королевские ужины же заканчивались всегда слишком поздно. Кроме всего прочего Диану очень угнетало непомерное внимание прессы. Возможность просто спокойно поесть в неформальной обстановке была своего рода отдушиной для неё. Однажды Диана сказала МакГрейди: «Я не могу пригласить на ужин тех кого хочу. Если это мужчина, то СМИ сразу пронюхают об этом и у меня будут большие проблемы. Поэтому всегда, когда я провожу благотворительные мероприятия я стараюсь пригласить своих друзей».

Даррен не любит говорить о пищевых привычках принцессы Дианы в те годы, когда она была больна. Ему это неприятно, так как он считает это проявлением неуважения к ней. Диана страдала расстройством пищевого поведения. Она постоянно ела и не могла остановиться. Принцесса очень страдала от этого, ничего не могла с собой поделать. Свою проблему она тщательно скрывала ото всех. Вначале никто не подозревал о том, что происходит с несчастной женщиной. Потом, когда узнали, все старались помочь.

МакГрейди активно помогал Диане бороться с её недугом. Она говорила ему, что его забота — это жиры в её рационе, а её — это сжигание углеводов в тренажёрном зале. Даррен специально ради Дианы занялся изучением принципов правильного питания и составил для принцессы абсолютно новое меню. Основой её питания стала рыба, а также овощные и фруктовые соки. Красное мясо Диана ела лишь по праздникам, да и то это была всегда только баранина.

Даррен занимался питанием сыновей принцессы Дианы. В их меню не было ничего особенного. Особой любовью мальчики одаривали рестораны быстрого питания, в числе которых, конечно же, Mcdonald’s!

МакГрейди рассказал, что однажды Диана зашла на кухню и сказала: «Отмени обед для мальчиков. Я их забираю, мы едем в Mcdonald’s». Даррен был просто поражён этим и сказал, что зачем, ведь он вполне может приготовить самые лучшие гамбургеры сам. Но принцесса возразила, что мальчики хотят именно в Mcdonald’s. Несмотря на своё высокое происхождение принцы ничем не отличались в своих пищевых пристрастиях от других детей во всём мире.

Диана просила накрывать для их семьи стол по типу шведского, не позже 18:30. Мальчики обычно брали, что хотели сами и уходили к себе. Им так больше нравилось, чем когда на официальном обеде нужно сидеть за общим столом и ждать пока подадут очередное блюдо. В целом, Даррен говорит, что принцесса была очень мягкой с детьми. Она вела себя с ними гораздо снисходительнее, чем их няня. Диана никогда не настаивала, чтобы они съели всё до последней крошки. Даже если они отказывались от обеда вовсе, то сладкое она им не запрещала. Она говорила, что они могут есть всё, что хотят.

Даррен, конечно, не смел бы назваться другом Дианы. Несмотря на то, что она часто делилась с ним весьма сокровенными вещами, а то и плакала у него на плече, он всё равно был лишь её личным поваром. Между ними была атмосфера доверия, леди Ди с ним болтала даже на личные темы, они шутили. Он как никто знал Народную принцессу с совершенно иной стороны. Эти близкие отношения удостоились показа в ленте 2021 года под названием «Спенсер». МакГрейди там сыграл Шон Харрис.
королевские истории   

Иосиф Давыдович, пройдя через два сложных брака, искал в женщине не только красоту, но и надёжность, преданность, умение быть тихой гаванью. Нелли стала для него именно такой. Она отказалась от собственных амбиций ради семьи. Сцену и кино, о которых когда-то мечтала, она заменила уютом дома, воспитанием детей и заботами о муже. Но это была не жертва — это был выбор. Её собственный, осознанный, сделанный с любовью.

Их брак длился больше сорока лет. Вместе они прошли через многое: успехи и поражения, радости и горькие испытания. Иосиф был человеком сложным, иногда даже резким. Но рядом с Нелли он становился мягче, спокойнее. Она умела слушать и понимать его с полуслова. Иосиф не раз говорил, что её умение быть рядом, не требуя внимания, не упрекая, — его главная опора.

Когда болезнь пришла в их дом, всё изменилось. Почти восемнадцать лет он боролся с онкологией, и всё это время Нелли была его тенью. Она сопровождала его на концертах, дежурила у больничной койки, поддерживала, когда ему казалось, что силы оставили его. Её улыбка, её спокойствие и вера — это был её способ борьбы. Она не позволяла себе сломаться, потому что знала: он на неё надеется.

После его ухода мир для неё будто остановился. Как жить дальше, когда главного человека больше нет рядом? Но дети, внуки и память о нём не дали ей погрузиться в тоску. Она нашла в себе силы продолжить то, что когда-то было их общим делом. Нелли занялась делами культурного фонда имени Иосифа Кобзона, помогала нуждающимся, устраивала выставки, где с любовью представляла их семейные реликвии.

Но, оставшись одна, она изменилась. Её привычный уклад жизни уже не был тем, каким был раньше. Она сосредоточилась на себе, на своём здоровье, на внешности. Кто-то осуждает её за увлечение пластической хирургией, но кто может судить женщину, которая пытается сохранить себя такой, какой её любил муж? Быть может, это её способ бороться с одиночеством, её попытка остаться сильной и красивой для себя, для детей, для памяти о нём.

Иногда Нелли признаётся, что видит Иосифа во сне. Каждую ночь он приходит, улыбается, говорит что-то тихое, доброе. Она скучает. И, наверное, будет скучать до конца своих дней. Но в её глазах всё ещё светится тепло. Она продолжает жить, потому что так хотел бы он.

Её жизнь теперь — это забота о детях и внуках, помощь церквям и людям, которым трудно. Это её способ оставаться верной ему.

И глядя на неё, стройную, ухоженную, с гордо поднятой головой, трудно поверить, что ей уже за семьдесят. В её улыбке всё ещё прячется та юная Нелли, которую он когда-то представил своим друзьям как «невесту». И, кажется, она и сейчас живёт для него — ради его памяти, ради любви, которая не знает времени и преград.
про любовные истории