Кухонька 5

Поделиться3415 Ноя 2018 19:55:39

Автор: ludopedro
Новичок
Зарегистрирован: 5 Ноя 2018
Сообщений: 2
Уважение: +1
Позитив: +0

Как испечь омлет.
Сырный омлет с помидорами

Лето - пора овощей. Люблю помидоры. Предложу интересный рецепт завтрака - сырный омлет с помидорами. Просто и вкусно:)
Продукты
Помидоры свежие - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г
Молоко - 3-4 ст. ложки
Масло растительное (сливочное) - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Продукты для рецепта перед вами.
Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В миску вбить яйца. Посолить, поперчить.
Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко.
Все хорошо взбить.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте.
Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой.
Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.
Сырный омлет с помидорами готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

+1

Поделиться3425 Ноя 2018 23:25:38

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 281886
Уважение: +20108
Позитив: +22180

Праздничный торт ДИВО ДИВНОЕ

[float=right] 450,auto [/float]

Всего за час вкусный простой десерт к чаю!

Для теста на торт: Масло сливочное 200 гр. Сахар 150 гр. Яйцо 1шт. Яичный желток 2 шт. Мука 300 гр. + 50 гр. Соль 1 щепотка. Сода 0,5 ч.л. Сок лимона 1 ч.л. Ванильный сахар 1 ч.л.
Крем для торта: Джем 150 мл.л. Сгущенное молоко 1 банка. Сливочное масло 200 гр. Для украшения торта: Грецкий орех 150 гр. Арахис 100 гр.

Тортик готовится на одном дыхании
Добавляем ингредиенты
Перемешиваем все очень хорошо
Выкладываем тесто на стол. Обминаем хорошо наше тесто.
Делим на равные части и раскатываем.
Выпекаются коржи к торту по 5-10 минут.
Перекладываем с кремом и украшаем тортик.
спасибо автору

0

Поделиться3435 Ноя 2018 23:29:11

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 281886
Уважение: +20108
Позитив: +22180

ludopedro,
Спасибо!
Приносите еще, пожалуйста!

0

Поделиться3446 Ноя 2018 13:15:40

Автор: Галинка
Вредина
Зарегистрирован: 23 Янв 2017
Сообщений: 41349
Уважение: +6418
Позитив: +1389

Курица в кефире

Продуктов минимум, а вкус - ну просто изумительный!

Ингредиенты:
- 1 курица
- 0,5-0,75 л кефира
- соль, приправы для курицы

Приготовление:

Курицу промыть, разрубить на порционные куски.

Затем посыпать солью и щедро приправкой для курицы.

Кусочки курицы переложить в емкость для маринования и залить кефиром, чтобы он полностью покрыл курочку. Оставить мариноваться минимум на 2 часа.

Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180*С около часа до румяной корочки.

0

Поделиться3456 Ноя 2018 13:21:41

Автор: Галинка
Вредина
Зарегистрирован: 23 Янв 2017
Сообщений: 41349
Уважение: +6418
Позитив: +1389

Код:

<!--html--><iframe width="510" height="286" src="https://www.youtube.com/embed/JbURJ7GyZTw" frameborder="0" allow="accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen></iframe>

0

Поделиться3466 Ноя 2018 22:49:06

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 281886
Уважение: +20108
Позитив: +22180

[float=right] 450,auto [/float]

Куриная печень с карамелизированными яблоками

Печёнку очистить, посолить, добавить немного сахара, залить молоком, дать постоять минимум 30 мин. Затем обвалять в муке и зажарить до румяной корочки на смеси сливочного и растительного масел. Яблоки твёрдых, кислых сортов нарезать на дольки, быстро обжарить на масле с сахаром до румяной корочки. На сковороде вскипятить ложку сливочного масла, грамм 50 соевого соуса и ложечку мёда (я делаю всё на глаз, поэтому просто пробуйте, чтобы соус получился слегка сладковатый). Соединить печень, яблоки и соус, дать прокипеть буквально несколько минут, чтобы соус слегка загустел, получается сладковатая, очень нежная печень.
Автор: Ирина Андрухова (Сёмина)

0

Поделиться3476 Ноя 2018 23:01:47

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 281886
Уважение: +20108
Позитив: +22180

Сырные лепешки с разными начинками

[float=right] 450,auto [/float]

Ингредиенты

1 ст. кефира или йогурта
1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
2 ст. муки
0,5 ч. ложки соли
0,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соды

для начинки

пучок зелени на свой вкус
копченая грудинка или ветчина или колбаса
горсть тертого сыра
оливковое или растительное масло для жарки

Как приготовить

1. Кефир смешать с солью, содой и сахаром.

2. Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.

3. Для начинки зелень и грудинку нарезать.

4. Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

5. Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.

Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром
спасибо автору

Наталия Храпова
Я делаю в духовке обычные, с кунжутом.

0

Поделиться3486 Ноя 2018 23:11:48

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 281886
Уважение: +20108
Позитив: +22180

Рыба в луковом кляре

[float=right] 450,auto [/float]

Ингредиенты:
- рыбное филе - 400 г
- яйцо - 1 шт.
- лук - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- майонез - 2 ст. л.
- соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Рыбу посолить.
2. Приготовление кляра: лук измельчить в блендере или натереть на терке. Затем добавить яйцо, майонез, муку, перец по вкусу и хорошо взбить венчиком.
3. Кусочки рыбы положить в кляр и дать минут 5-10 постоять.
Разогреть сковороду и на растительном масле обжарить кусочки в кляре с двух сторон. Жарить на маленьком огне, под крышкой.
Аромат стоит фантастический!

0

Поделиться3497 Ноя 2018 12:24:27

Автор: Загадка
Модератор
Зарегистрирован: 28 Авг 2014
Сообщений: 16206
Уважение: +7226
Позитив: +5713

Селедка с картошкой на праздничный стол

Классическое сочетание – селедка с картошкой, может стать украшением любого праздничного стола, если вкдючить фантазию и красиво его подать. Притом, что приготовить это блюдо очень просто, разве, что трудность вызывает разделывание селедки, однако если купить уже готовую селедку в баночках, то и эта проблема отпадет.Крупные, одинакового размера клубни отвариваются в кожуре до полуготовности. Когда картофель остынет, его очищают, срезают верхушку и вынимают сердцевину ложечкой, оставляя края потолще, чтобы картофель не рассыпался.
Смешивают растительное масло, горчицу и уксус, добавляют черный перец.
В этой смеси маринуют нарезанную мелкими кубиками сельдь и затем фаршируют картошины.
Вот и все. Осталось только разложить картофель на блюдо и украсить зеленью.

0

Поделиться3508 Ноя 2018 13:22:44

Автор: Евдокия
СТРАННИЦА
Зарегистрирован: 10 Ноя 2013
Сообщений: 98602
Уважение: +14813
Позитив: +9235

Картошка-гармошка

Очень вкусно, быстро и просто!

Попробуйте, не пожалеете!

Картофель очистить, желательно выбрать не очень крупный, вытянутой формы.

Сделать надрезы по всей картошечке, не дорезая до конца.СЛЕГКА обмазать солью.

В каждый разрез вставить по ломтику бекона, можно чередовать бекон с сыром, ну или бекон с дольками шампиньонов.

Сверху поперчить, завернуть в фольгу ( при желании можно в фольгу еще положить зубчик чеснока) и отправить в духовку, где-то минут на 40 (точное время сказать не могу, тк все зависит от величины картофеля.

О готовности вы узнаете по непередаваемо-вкусному запаху!