Кухонька 5

Поделиться8612 Май 2020 13:27:52

Автор: Галинка
Вредина
Зарегистрирован: 23 Янв 2017
Сообщений: 41349
Уважение: +6418
Позитив: +1389

Запеканка в лаваше

Это простое, быстрое и вкусное блюдо.

1. Обжарить фарш с луком.
2. На листы лаваша (тонкого) выложить обжаренный с луком фарш,
зелень, кружочки помидоров (я еще добавила немного сладкого перца)
3.Лаваш туго свернуть рулетом и уложить в форму, смазанную маслом и слегка присыпанную сухарями. Старайтесь, чтобы лаваши улеглись плотненько друг к другу, чтобы заливка не "убежала" на дно формы, а покрывала все наши рулетики.
4.Приготовить заливку:

3 яйца
2/3 стакана сметаны
1/3 стакана майонеза
Соль, перец и др. специи по вкусу

5.Заливаем подготовленные рулеты.
Можно посыпать тертым сыром и в духовку на среднюю температуру до зарумянивания.
Готово.

0

Поделиться8624 Май 2020 17:48:46

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 280501
Уважение: +20086
Позитив: +22092

Куриные шашлычки с курагой в духовке

[float=right] 450,auto [/float]

Куриное филе - 500гр, курага - 50 гр, карри, соль и перец по вкусу, 1 ст.л. кунжута. Филе отбить ,посолить, поперчить и посыпать карри по вкусу, оставить минут на 30. Курагу промыть в горячей воде. Отбитое филе разрезать на длинные полоски, в каждую положить курагу и свернуть плотным рулетиком. На деревянные шпажки нанизать по 3 рулетика. Обжарить на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, можно посыпать кунжутом.

0

Поделиться8634 Май 2020 18:01:11

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 280501
Уважение: +20086
Позитив: +22092

Креатопита - слоеный пирог с курицей и сыром.

[float=right] 450,auto [/float]

Упаковку слоёного теста нарезать на произвольные прямоугольники. Выстилаем ими дно формы для запекания. Можно на дно положить не квадратики, а целый корж. Выложить начинку: Обжарить мелко нарезанную куриную грудку с луком и 1 чайной ложкой карри. Когда остынет, добавить 2 столовые ложки томатной пасты, картофелину, сваренную в мундире и натертой на крупной терке, укроп, 1 сырое яйцо и желток второго. На курицу выложить кусочки сыра, грамм 200. Сверху выложить оставшиеся квадраты теста и смазать взбитым яичным белком.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

0

Поделиться8646 Май 2020 17:44:12

Автор: Марина Загадка
Модератор
Зарегистрирован: 28 Фев 2020
Сообщений: 4719
Уважение: +1676
Позитив: +1998

0

Поделиться86512 Май 2020 12:05:32

Автор: Галинка
Вредина
Зарегистрирован: 23 Янв 2017
Сообщений: 41349
Уважение: +6418
Позитив: +1389

Пицца "Минутка"

Ингредиенты:
-Яйцо - 2 шт
-Майонез - 4 ст.л.
-Сметанa - 4 ст.л.
-Мука (без горки) - 9 ст.л.
-Сыр (натереть на тёрке)
-Колбаса
-Грибы (по желанию)
-Помидор

Приготовление:
1. Смешать яйцо, муку, сметану, майонез
2. Тесто получается жидкое, как сметана
3. Тесто вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку.
У меня сосиски, потом чуть копченой колбасы, слегка прожаренные грибы
4. Сверху помидоры. Сделать сеточку из майонеза и засыпать толстым слоем сыра.
Ставим сковороду на плиту на 10 минут, огонь небольшой.
5. Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр расплавился, пицца готова
6. С начинкой можно экспериментировать, поэтому количество и разновидность ингредиентов на ваш вкус.

0

Поделиться86614 Май 2020 12:13:56

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 280501
Уважение: +20086
Позитив: +22092

Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.
[float=right] 450,auto [/float]

Если вы на даче, а хлеб закончился, и при этом вы ждете гостей, и ни один магазин поблизости не работает, то приготовьте эти лепешки. Выручат они и в других ситуациях, которые могут быть самыми разными. В общем, этот рецепт стоит записать – он сослужит вам отличную службу не раз!

Рецепт лепешек с сыром на кефире в сковороде

150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Как приготовить сырные лепешки на кефире в сковороде:

Свернутый текст

Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.

На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.

Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.

Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.

Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!

При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.

0

Поделиться86714 Май 2020 12:34:04

Автор: Галинка
Вредина
Зарегистрирован: 23 Янв 2017
Сообщений: 41349
Уважение: +6418
Позитив: +1389

Аппетитная запеканка с отварной картошкой и сосисками.

Ингредиенты:

5 картофелин
5 сосисок
2 яйца
100 г твердого сыра
масло
зеленый лук
черный молотый перец
соль

Приготовление: картофель очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить, натереть на крупной терке и добавить взбитые яйца. Посолить, поперчить, перемешать. Выложить картофельную массу на смазанный маслом противень. Сверху разложить разрезанные на две части вдоль сосиски. Посыпать натертым на мелкой терке сыром. Запекать в разогретой духовке 10-15 мин. При подаче на стол посыпать рубленым зеленым луком.

0

Поделиться86814 Май 2020 12:55:18

Автор: Галинка
Вредина
Зарегистрирован: 23 Янв 2017
Сообщений: 41349
Уважение: +6418
Позитив: +1389

Сырные лепешки на кефире в сковороде за 5 минут!

Эти сырно-кефирные лепешки порадуют хозяюшек, не располагающих большим количеством времени – они готовятся практически молниеносно, за считанные минуты.

Если вы на даче, а хлеб закончился, и при этом вы ждете гостей, и ни один магазин поблизости не работает, то приготовьте эти лепешки. Выручат они и в других ситуациях, которые могут быть самыми разными. В общем, этот рецепт стоит записать – он сослужит вам отличную службу не раз!

Рецепт лепешек с сыром на кефире в сковороде

150 г любого сыра по вкусу
2 стакана муки пшеничной
1 стакан кефира
по 1/2 ч.л. сахара, соли и соды

Как приготовить сырные лепешки на кефире в сковороде:

Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать сахар, соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь.

На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками.

Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку.

Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла под крышкой на среднем огне около 2-3мин.

Подавать лепешки горячими, приятного аппетита!

При желании, в конце замеса в тесто можно добавить «наполнители»: это может быть ветчина, зелень, колбаса и т.д.

0

Поделиться86915 Май 2020 15:29:52

Автор: Марина Загадка
Модератор
Зарегистрирован: 28 Фев 2020
Сообщений: 4719
Уважение: +1676
Позитив: +1998

Картофельные оладьи с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 1 луковица
- 100 г ветчины
- 100 г копченого сыра
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- растительное масло для жарки
- 1 ст. л. нарезанного укропа и петрушки
- щепотка сушеного тимьяна
- соль, перец

Свернутый текст

Способ приготовления:
1. Лук очистить, измельчить, сыр и ветчину нарезать маленькими кубиками. Картофель натереть на крупной терке, откинуть на дуршлаг и отжать массу ложкой.

2. Соединить картофель с мукой, яйцом, луком, ветчиной, сыром, зеленью, солью и перцем, тщательно перемешать.

3. Разогреть в сковороде растительного масла. Ложкой выкладывать тесто и обжаривать на среднем огне по 3-4 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

0

Поделиться87016 Май 2020 13:09:08

Автор: Ничечка
Администратор
Зарегистрирован: 28 Мар 2014
Сообщений: 280501
Уважение: +20086
Позитив: +22092

РЫБА В ЛАВАШЕ - вкуснятина!
⠀
Рыба в лаваше, запеченная в духовке. Не оставит безразличным никого.Рыба получается нежная, прямо тает во рту. Готовится очень быстро и просто!
[float=right] 450,auto [/float]
⠀
Ингредиенты:
Рыбное филе (минтай, треска) – 500 гр
Лаваш (300 гр) – 1 шт.
Луковица – 2 шт.
Помидор – 1 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Сметана – 200 гр.
Растительное масло – 3 ст. л.
Соль – 1/3 ч. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Горчица – 1/3 ч. л. (по желанию)
Черный перец – по вкусу
⠀
Приготовление:

+

1.Нарежем филе рыбы на крупные кусочки.
2.Добавляем 1/3ч.л. соли, черный перец и перемешиваем. 2 луковицы порежем тонкими четверть кольцами.
3.Свежий помидор порежем кубиком. Сметану смешаем с солью, перцем, горчицей, растительным маслом и соком лимона.
4.Лаваш разделим на 6 частей. На лаваш кладем лук, кладем рыбу, смазываем сметаной, сверху помидоры.
5.Заворачиваем конвертиком. Укладываем на противень. Сверху смазываем оставшейся сметаной.
6.Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 гр 30 минут.

0