ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА » Кухонька » Кухонька 6

Кухонька 6

Страница:   1 … 14 15 16

Сообщений 151 страница 155 из 155

151

  • Автор: Ничечка
  • Администратор
  • Ничечка
  • Зарегистрирован: 28 Мар 2014
  • Сообщений: 310243
  • Уважение: +22793
  • Позитив: +24735

Рецепт бефстроганов

🟡Говядина (вырезка) 700-800 гр
🟡Мука - 2 ст л
🟡Соль, перец по вкусу
🟡Шампиньоны- 300 гр
🟡Лук - 1 шт
🟡Сливки - 200 гр
🟡Сметана - 100 гр
🟡Вода (кипяток) - 500 гр и более

*️⃣Говядину нарезать полосками, добавить соль, перец и муку, хорошо перемешать.

*️⃣На хорошо разогретой сковородке с маслом, на сильном огне - обжарить мясо до золотистой корочки и убрать со сковородки. Жарить лучше партиями.

*️⃣В эту же сковородку выложить лук нарезанный полукольцами, обжарить! Добавить нарезанные шампиньоны, посолить поперчить, обжарить. Вернуть все мясо на сковороду, хорошо перемешать.

*️⃣Налить кипяток (можно использовать бульон) добавить: сливки, сметану, сбалансировать по вкусу - специями. Накрыть крышкой, убавить огонь на минимум и тушить 20мин!

Приятного аппетита!

Наталья Варвина

[video2=333|660]https://vk.com/video_ext.php?oid=-211044619&id=456239802&hash=f1a81cabdbb86e45[/video2]

0

152

  • Автор: Ничечка
  • Администратор
  • Ничечка
  • Зарегистрирован: 28 Мар 2014
  • Сообщений: 310243
  • Уважение: +22793
  • Позитив: +24735

Красная слабосолёная рыбка

- 2 части соли (4 ч л)
- 1 часть сахара (2 ч л)
- Сок половины лимона
Можно добавить перец горошком

1. Смесь соли и сахара наношу на кусок рыбы со всех сторон.
2. На дно контейнера брызгаю лимонный сок и укладываю слоями рыбу, слои также сбрызгиваю лимонным соком.
3. Контейнер на ночь убираю в холодильник.
4. Утром не промываю, не вымачиваю, сразу нарезаю нежную, малосольную рыбу на слайсы.

https://sun9-26.userapi.com/s/v1/ig2/LIcMoSqZymSWEqjAHdKifW1Cl5y4tvA02WDa4jGJLWHkeTotFw9M0OOTECVqNX1KUP1HwJjPdHjGVptSS0DNqMv3.jpg?quality=96&as=32x17,48x26,72x39,108x59,160x87,240x130,360x195,472x256&from=bu&cs=472x0

0

153

  • Автор: Ничечка
  • Администратор
  • Ничечка
  • Зарегистрирован: 28 Мар 2014
  • Сообщений: 310243
  • Уважение: +22793
  • Позитив: +24735

Рецепт говяжьего языка

‼Время варки языка зависит от его веса.
Рассчитывать так: на каждые 500 г языка примерно 30 мин., плюс еще 20 мин.
⏱ У меня получилось: 1.5 кг варилось 1 час 50 минут

🔴Готовый язык можно дополнительно замариновать.

Он должен полностью остыть. Натереть его чесноком (1-3 зубчика раздавить чеснокодавилкой) и черный молотый перец, вакуумирую или просто убрать в контейнер.
Убрать в холодильник. Мариновать от 2-3 часов до 2 дней
Нарезать и подавать к столу!

Так он получается еще вкуснее!

Наталья Варвина

[video2=333|660]https://vk.com/video_ext.php?oid=-211044619&id=456239821&hash=3cf9b23231ddc4ee[/video2]

0

154

  • Автор: Ничечка
  • Администратор
  • Ничечка
  • Зарегистрирован: 28 Мар 2014
  • Сообщений: 310243
  • Уважение: +22793
  • Позитив: +24735

Селедка под шубой

Вам понадобится:
🟡Свекла отварная —1 шт (крупная)
Картофель отварной — 3 шт
🟡Морковь отварная — 2 шт
🟡Яйца — 5 шт.
🟡Селедка — 1 шт (если небольшая, то 2)
🟡Лук - 1 шт
🟡Майонез — по вкусу
🟡Масло растительное — опционально

У меня для салата стеклянная форма размером: 18/27/6
И это количество ингредиентов идеально для неё.

Этапы приготовления описаны в видео!

Наталья Варвина

[video2=333|660]https://vk.com/video_ext.php?oid=-211044619&id=456239836&hash=703c416417657064[/video2]

0

155

  • Автор: Ничечка
  • Администратор
  • Ничечка
  • Зарегистрирован: 28 Мар 2014
  • Сообщений: 310243
  • Уважение: +22793
  • Позитив: +24735

Картофель по-генеральски

Ингредиенты:
🟡Бедро индейки — 600 г (можно использовать свиную шею)
🟡Лук — 1-2 шт.
🟡Картофель (очищенный) — 1400 г
🟡Сыр (твердый) — 250 г
🟡Майонез — 100 г
🟡Соль и молотый перец (по вкусу)

Приготовление:
1. Нарезать брусочками мясо.
2. Мелко порезать лук.
3. Объединить мясо и лук, посолить и поперчить.
4. Почистить картофель и нарезать тонкими брусочками, посолить и поперчить.
5. На крупной терке натереть сыр.
6. В форму для запекания (у меня размер: 26×19×5 см) выложить слоями ингредиенты: мясо с луком, картофель, сыр, майонез.
7. Поставить в разогретую до 160–170 °C духовку, накрыв форму фольгой.
8. Через 1,5–2 часа снять фольгу, снизить температуру до 150 °C и оставить блюдо еще на 1,5 часа.

Мне нравится это блюдо за то, что все можно нарезать заранее. В день праздника достаточно просто выложить ингредиенты в форму, отправить в духовку — и спокойно заниматься своими делами.

А каким вкусным оно получается... ммм!

Наталья Варвина

[video2=333|660]https://vk.com/video_ext.php?oid=-211044619&id=456239838&hash=18bb3efd30a213ce[/video2]

0

Страница:   1 … 14 15 16

Вы здесь » ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА » Кухонька » Кухонька 6