✐ ПАСХА «БОЯРСКАЯ»
Ингредиенты:
400 гр. творога (лучше пожирнее, 9%)
100-150 гр. сахара
100 гр. сливочного масла размягченного
1 желток
200 мл. сливок 33%
1 ч. ложка ванильного сахара
0.5 стакана изюма
горсть цукатов.
Приготовление:
Если творог водянистый, то его нужно завернуть в марлю и положить под небольшой пресс, на ночь оставив в холодильнике.
Творог дважды протереть через сито. Изюм ошпарить кипятком, обсушить на бумажном полотенце, цукаты мелко порезать.
Сливочное масло растереть с желтком, сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Специальную форму для пасхи или овальную миску застелить слегка влажной марлей, ее края должны свисать.
В миске тщательно смешать творог, масло, сливки, изюм и цукаты, выложить полученную массу в форму,
утрамбовать, края марли поднять наверх, сверху поставить блюдечко или маленькую тарелку,
придавить небольшим грузом, можно литровой банкой с водой.
Убрать пасху в холодильник на сутки.
Затем осторожно перевернуть пасху на блюдо, снять марлю, пасху украсить цукатами или изюмом.
Хранить в холодильнике.

✐ РЕЦЕПТ ВТОРОЙ: ПАСХА СО СГУЩЕНКОЙ
Понадобится: 600г творога, 150г сливочного масла, по ½ банки сгущенного молока, стакана сметаны и изюма б/к, ¼ стакана сахара, ванилин по вкусу.
Как приготовить пасху со сгущенным молоком. Через сито протереть творог, всыпать мелкий сахар, добавить размягченное масло и ванилин, растереть, влить сметану, добавить сгущенку, промытый и обсушенный изюм. До однородности перемешать массу, выложить ее в пасочницу, установить сверху гнет, убрать в холодильник.
Если у вас нет пасечницы, для приготовления пасхи можно использовать подходящую по форме миску, сито, обрезанные пластиковые бутылочки и т.д. В такие формы нужно стелить сложенную в 2 раза марлю, затем выкладывать массу для пасхи, сверху тоже накрывать марлей и затем устанавливать груз. Для подстраховки – чтобы сыворотка не растеклась по холодильнику, форму с пасхой лучше ставить в глубокую емкость.

✐ РЕЦЕПТ ТРЕТИЙ: МЕДОВАЯ ПАСХА
Понадобится: 500г творога, 4 яичных желтка, по 3 ст.л. сметаны/сливок и сливочного масла, по 2 ст.л. мёда и сахара.
Как приготовить медовую пасху. С сахаром растереть желтки, вмешать мед, масло, до однородной пышной массы взбивать. Протереть через сито творог, перемешать со сметаной, продолжая перемешивать постепенно ввести медовую массу. Выложить смесь в пасочницу, установить гнет, убрать на сутки в холод.
Любители шоколада могут приготовить шоколадную пасху на удивление близким.

✐ РЕЦЕПТ ЧЕТВЕРТЫЙ: ШОКОЛАДНАЯ ПАСХА С ЧЕРНОСЛИВОМ
Понадобится: 500г творога, 200г сметаны, по 100г сливок, черного шоколада и сливочного масла, 60г чернослива.
Как приготовить шоколадную пасху. На мелкой терке потереть шоколад, перемешать с сахаром сливки, добавить шоколад и вымешивать пока не растворится сахар. Перемешать творог со сметаной и маслом, растирая вилкой, использовать блендер для придания лучшей однородности массе. Мелко нарезать чернослив, перемешать с шоколадной массой, добавить к творожной, вымешать до однородности. Выложить массу в застеленную марлей форму, поставить груз и убрать пасху в холод на 6-8ч. Перед подачей украсить пасху тертым шоколадом.
Последний рецепт немного сложнее предыдущих – по нему вы сможете приготовить заварную пасху (все предыдущие пасхи относятся к категории так называемых «сырых»).

✐ РЕЦЕПТ ПЯТЫЙ: ЗАВАРНАЯ ТВОРОЖНО-ФРУКТОВАЯ ПАСХА
Понадобится: 800г творога, по 400г сахара и сливочного масла, 6 яичных желтков, 1 лимон (цедра тертая), 400г фруктового пюре по вкусу – земляничного/абрикосового/малинового или др.
Как приготовить фруктовую пасху. Творог положить под пресс, желтки растереть с сахаром. Перемешать пюре из фруктов с желтковой массой, на медленном огне проварить до загустения, дать остыть, перемешать с протертым творогом. Снова поставить смесь на медленный огонь и проварить, положить масло, порезанное кусочками, перемешать, добавив цедру лимона, выложить массу в застеленную марлей форму, установить сверху груз, на ночь убрать в холод. Перевернуть готовую пасху на блюдо, оформить.

Это неправильно. – В прошлом году вы говорили, что собираетесь в «Ледниковый период». Почему мы вас так и не увидели? – Меня позвали в «Ледниковый» и обманули немножко (смеется). Сказали: «Вика, все тренируются месяц. Попробуйте, может, у вас получится догнать их за несколько дней». Помню, я пришла в раздевалку, увидела ребят. Там еще Дима Хрусталев был. И они у меня спрашивают: «Ты хорошо катаешься?» Я честно ответила, что совсем не умею. «А как же ты собираешься участвовать?» Но я все равно вышла на лед и мгновенно поняла, что это то же самое, как заново учиться ходить. Я немножечко покаталась и ушла. Сейчас у меня к тому же другие приоритеты: семья, муж. Я не могу долго находиться в России. Супруг сказал: «Если хочешь второго ребенка, то переводи свою работу в страну, где мы живем. Или хотя бы в Европу».
– Вы уже начали работать над вторым ребенком? Кого хотите? – Конечно, нужно мальчика для разнообразия (смеется). На самом деле я хочу еще двоих детей. Но загадывать нельзя: как пошлет Бог. – Виктория, не могу не спросить. Как вам удается быть всегда на позитиве? – Надо просто любить жизнь! Помните, что все основывается на любви: это самый большой секрет. Очень легко скатиться на отрицательную энергетику и сидеть в своем негативном мышлении. Нельзя этого допускать. Важно все вещи воспринимать через созидание. В этом случае, даже если все хреново вокруг, все равно начинается другая энергия и вибрация. Так что любите и будьте на позитиве!
dom2.tv

Это положение вещей несколько удивило поклонников, так как организаторы всегда предоставляли семейным парам отдельное жилье, так почему они не захотели делать этого сейчас? Как выяснилось позже, руководство Дома 2 свои обещания сдержало, а для Руднева и Кпадону освободили весь первый этаж VIP-дома Гобозовых. Однако мулатка категорически отказалась жить в одном коттедже с Ольгой Васильевной , поэтому они и хотели заселиться в комнату общего дома. Чуть позже, путем длительных переговоров, увещеваний, призывов к благоразумию и пониманию, ведущим удалось уговорить Либерж поселиться рядом с Гобозовыми, а вот чем все это закончится, узнаем уже через пару дней. Как думаете, будет ли такое тесное соседство Евгения и Алианы поводом для новых конфликтов в семье Рудневых?
dom2.tv