Новости 203 16 +
Сообщений 361 страница 370 из 1000
Поделиться3629 Апр 2015 18:00:58
АВТОР РАЗГРОМНОЙ РЕЦЕНЗИИ О РЕСТОРАНЕ ЮЛИИ ВЫСОЦКОЙ:
«ОНА СМОЖЕТ ТОЛЬКО НАПИСАТЬ МЕНЮ ДЛЯ СЕТИ ОБЩЕПИТА»
Критик портала «Афиша» Александр Ильин, охарактеризовавший заведение «Юлина кухня» словосочетанием «китчен нах», не сомневается в способностях телезвезды создать меню для нового проекта Михалкова
[float=left][/float] Новость о желании режиссеров Никиты Михалкова и Андрея Кончаловского создать национальную сеть общественного питания под брендом «Едим дома» вызвала у аудитории повод для споров. В частности, к сомнениям по поводу успеха амбициозного предприятия подтолкнула разгромная рецензия критика «Афиши» Александра Ильина. В своем материале под заголовком «Китчен нах: ресторан «Юлина кухня» телезвезды Высоцкой» автор в пух и прах разносит всю концепцию заведения супруги Андрея Кончаловского — от аляповатого интерьера до «скверно приготовленных» «биточков из трески с кальмаром». «Вы шли в ресторан, а оказались в школьной столовой. «Афиша-город», несмотря на свое желание всюду увидеть что-нибудь хорошее, готова провозгласить «Юлину кухню» худшим рестораном Москвы», — заключает критик, делая упор на то, что в некоторых случаях лучше действительно есть дома.
Однако, узнав от журналистов SUPER, что 41-летняя телеведущая может стать лицом проекта, идею которого оценил даже сам президент, Александр Ильин значительно скорректировал свое мнение о способностях Высоцкой.
— Дело в том, что в ресторане «Юлина кухня» шеф-повар не Юлия Высоцкая. В том числе и меню в ресторане выстраивает не она, а шеф-повар, — оправдался за свою рецензию автор. — Проблема ресторана «Юлина кухня» в том, что там шеф-повар юный, молодой и никогда до этого шефом не работавший. Он не может выстроить производственных процессов внутри ресторана. Любой человек, который работает в кулинарном журнале, делает кулинарное шоу на телевидении и интересуется кухней, способен написать меню. Все зависит от того, насколько у него будут хорошие технологи и хорошие шефы, потому что именно они занимаются тем, чтобы приспособить все это к ресторанному процессу. Написать меню Высоцкая сможет, далее — вопрос профессии других людей.
Заведения, которые по задумке их народно любимых авторов должны способствовать импортозамещению и созданию альтернативного западному фаст-фуду меню, предлагают открыть в формате небольших магазинов, совмещенных с кафе. Пилотные кулинарии планируют запустить в Московской и Калужской областях.
super.ru
Поделиться3639 Апр 2015 18:02:20
Элла Суханова
Не позволю к нам лезть , особенно потаскухам!)
Поделиться3659 Апр 2015 18:03:59
Бурханов
Благодарю Бога за нее
Поделиться3679 Апр 2015 18:23:44
Анонс на 10 апреля
Поделиться3689 Апр 2015 18:31:11
Александра Харитонова
Занимайтесь спортом будете здоровы
Поделиться3699 Апр 2015 18:38:25
спасибо, Клара Карловна
Поделиться3709 Апр 2015 18:39:29
Лисова
Дааа уж, вчера была жаркая вечеринка)). У меня пожелания всем девушкам- будьте увереннее в себе, и тогда мужчины не будут стремится к другим женщинам👌🌸 #лисова #дом2 #остров #сейшелы #райназемле #тнт #постройлюбовь #lisova #dom2