ИНГРИДИЕНТЫ:
✅мясо (я взяла кур.грудку)
✅перепелиные яйца
✅щавель( 2-3 пучка)
✅зелень ( петрушка, укроп, кинза
✅морковь -1
✅картофель- 4-5 средних
✅пол луковицы
✅соль
Способ приготовления:
Отварите мясо, достаньте его, а в бульон посолите, положите морковь , нарезанную кольцами, как закипит добавьте связанные палочки от зелени(мой совет), чтоб бульон был более ароматным и насыщенным! Отварите перепелиные яйца. Когда палочки станут тусклого цвета и мягкие , достаньте их вилкой, за тем добавьте пол луковицы, мелко нарезанной. Да, я стараюсь как можно реже делать зажарку, лук и морковь в супы и борщи добавляю сырыми, так полезнее и для печени , и для фигуры ! Нарежьте щавель, зелень. Когда лук закипит, добавляем нарезанный картофель) По готовности картофеля добавляем измельченное мясо, зелень. И только когда все будет готово, засыпаем щавель, закрываем крышкой и снимаем с огня) подавать с раз резанными пополам перепелиными яйцами и сметанкой! #приятногоаппетита #зеленыйборщ #перепелинныеяйца