Она не может быть скользкой, она просто неправильно сварена. У прибалтов она очень распространена. Её отваривают, промывают и обжаривают. Некоторые варят на молоке кашу, но это канительно. А в общепите в основном крупы вообще даже не моют, когда варят. После армии ее все ненавидели и называли "шрапнелью")
О пользе перловки
Согласна. Но у девочек о ней именно такое представление- склизкая. И бесполезно им говорить о ее пользе. Я никогда в жизни не пила бульон, не выношу ни вида, ни запаха. И бесполезно мне говорить о его пользе. Я никогда его не попробую даже