Либерж Кпадону
Дискотека 80х

В этом году будет много фальсифицированного мёда

Об этом предупреждают российские пчеловоды

В большинстве регионов страны в этом году сборы мёда низкие. По самым оптимистичным прогнозам к концу сезона урожай будет вдвое меньше, чем в 2014-м (тогда, по данным Росстата, пчеловоды накачали 75 000 тонн). А значит, на рынке может появиться больше фальсификата.

«Я занимаюсь пчеловодством с 1982 года, и уверен, что нынешний год стал одним из самых сложных для пчеловодов. Низкие температуры, дожди, а в иных регионах и засуха – всё это привело к рекордно низким показателям медосбора», – пояснил член Международной комиссии по мёду Всемирной федерации пчеловодческих ассоциаций, президент группы предприятий «Тенториум» Раиль Хисматуллин.

О том, как отличить настоящий мёд от поддельного, написаны целые статьи: по внешнему виду, по запаху, по вкусу, даже по тактильным ощущениям. Мы публикуем инфографику, которая может помочь с выбором. А буквально на днях я услышала неожиданный совет от пчеловода. Он советовал проверить натуральность мёда с помощью химического карандаша. Мол, если мёд окрасится после того, как опустить в него карандаш, значит, в нем вода, его разбавляли. А еще литр мёда должен весить больше 1,4 кг.
vk.

спасибо, Лануся

darya_pinzar86

Роман Третьяков
С днем рождения!