Даша Пынзарь
Рубрика полезные репты 👍🏻Минтай с морковью и луком (в духовке) — простой, лёгкий и диетический вариант для ужина или обеда. 🐟🥕🧅
Я люблю этот рецепт — он быстрый и очень вкусный. Рыба получается сочной, а овощи — ароматными. Готовим так:
Ингредиенты:
- Минтай — 800 г
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Масло растительное — 30 мл
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Вода или красное вино — 50 мл
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
Готовка:
1. Натираем морковь (можно на тёрке для корейской моркови), режем лук.
2. Обжариваем лук и морковь в масле, добавляем томатную пасту, вливаем вино или воду, солим, перчим и тушим 3 минуты — соус готов. 🍅🔥
3. Рыбу моем, чистим, нарезаем. На дно формы — немного масла, половина овощей и нарезанный чеснок.
4. Вкладываем кусочки рыбы, закрываем оставшимися овощами. Накрываем фольгой.
5. Запекаем 45 минут при 220°C. Готово! Подаём с зеленью. 🌿
