ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА » НОВОСТИ » НОВОСТИ 783


НОВОСТИ 783

Сообщений 901 страница 910 из 1000

901

11 февраля – отмечается 16 праздников.

✅ День довольных одиночеством
✅ День волшебных сказок на ночь
✅ День рождения парохода
✅ День загадочной женской натуры
✅ День рождения киножурнала «Хочу всё знать»
✅ Всемирный день больного
✅ Международный день женщин и девочек в науке
✅ Проводы наличности
✅ День «Заведи друга»
✅ День латте
✅ День гитары
✅ День приятных воспоминаний
✅ День белой рубашки
✅ День изобретателей
✅ День мятных лепёшек
✅ Лаврентьев день (Битье морозное)

https://sun9-46.userapi.com/s/v1/ig2/5OJS_3qFE9pYR7qT_xdoenREJL6xtSH5Z7vxtS0DKFWfxpUH45k-U3IolqqXzeEJ_iZgWAGadZ_mCDHJJ5l8aFZe.jpg?quality=96&as=32x21,48x31,72x47,108x70,160x104,240x156,360x234,480x312,540x351,640x416,720x468,1000x650&from=bu&u=PjLbZQAws2LXL13vDOmT2trFK0njOm9qsLvGXSTwhTc&cs=807x525

0

902

https://sun9-63.userapi.com/s/v1/ig2/NQYENPbruKTlNb1fZ5U9hRdsoFDW0akHRXkOPMpj9fA8IRHyXkeNPrTNwXRYRwpr8q65oPJkV-3dr0quV3sq-hYk.jpg?quality=95&crop=0,0,1080,1547&as=32x46,48x69,72x103,108x155,160x229,240x344,360x516,480x688,540x773,640x917,720x1031,1080x1547&from=bu&u=Sxkl-SdEag-yGTUvcuHuW7cQa9jyr-dCm3JDc0lcIx8&cs=1080x0

Доброго утра и хорошего настроения,Гнёздышко!

0

903

Когда мы танцуем, в мире становится больше радости. А радость – идеальный материал для ремонта прохудившегося бытия.

Макс Фрай. Сказки старого Вильнюса II.

https://sun9-64.userapi.com/s/v1/ig2/erPryRoH0JVt8sIvG6kiZl_qrwEGMvT9aAtrO4Axe2lhdSE9SQQuUa4nTYvVZjmm6pC2IoO8klaJPqa1prj7mIcM.jpg?quality=95&crop=0,0,554,467&as=32x27,48x40,72x61,108x91,160x135,240x202,360x303,480x405,540x455,554x467&from=bu&u=Y_WVO307tRkz59PCk7QwAzUGRpSiZ4xLGpRd0iHP21s&cs=554x0

0

904

Бывают дни, дарованные свыше,
когда на все гримасы суеты глядишь с пренебреженьем, - так на крыши, должно быть, птицы смотрят с высоты.
В подхваченные ветром занавески небесная сквозит голубизна, и все вокруг в каком-то влажном блеске, как будто в детстве, после сна...

(Н.А.Зиновьев)
https://sun9-1.userapi.com/s/v1/ig2/DGYwsoq5I7PZ8W4zOulDji_q_-Y_H6nh9HJQVV4CeIwCHRo-Mg0vo5JbDbC_Lt96Dk0YDMa3LP9jde9CSOK2BplJ.jpg?quality=95&crop=0,0,1024,932&as=32x29,48x44,72x66,108x98,160x146,240x218,360x328,480x437,540x491,640x582,720x655,1024x932&from=bu&u=9AUnPe9ohFhtG7R8DqI3j_b_0q0CXPAJaGtksC7HO3o&cs=640x0

0

905

У утра из детства есть вкус.
Мой - очень простой, я же советский мальчик.
Бабушка любила поспать – мудрейшая женщина! – а потому завтрак перед школой уж сам как-нибудь, не маленький.
Первым делом – чайник. Воды из кувшина. В кувшине жила серебряная ложка «для здоровья».
На плиту. Не забыть свисток с носика снять.
Чайник, закипая, даже не свистел – рычал, мощно и пронзительно, с вибрацией сквозь сущее.
Если слышали гудок круизного лайнера вблизи – что-то рядом, но чайник орал громче.
Кипятком ополоснуть заварник, три с горкой ложки, залить бурлящим, посадить сверху куклу с тяжёлым ватным подолом.
Это бабушка так делала, мне «бабу на чайник» всегда было жалко сажать прямо на огненное, потому просто накрывал полотенцем.
Подмосковный батон, масло, сахарница.
У батона хрустит корочка. Раньше так всегда было, хлеб был с лотков в булочной, дышал.
Масла должно быть много. «Как нож возьмёт». У меня вот вообще никогда не скромничал.
Сахаром просыпать сверху, а потом просто наклонить к сахарнице, лишнее ссыпалось.
Первый кусь самый вкусный, «эклерный», сладость со сливочностью, тающий хруст.
Запивать чаем, чуть пошвыркивая, конечно, горячо же. Но и не растележиваясь – так-то пора уже выходить.
Кусь-швырк, кусь-швырк.
Это было прекрасно. Вот всё вместе – и утро, и бутерброд – кот Мусик всегда выпрашивал себе кусочек, и чай.
Иногда практикую и теперь.
Чудесно.

Яков Можаев.
https://sun9-66.userapi.com/s/v1/ig2/-f9xC5qRfw8v6kXHmRrfjsMO5UprfNJiejkplEVm_xi60nUwwzeA61WMMlraj5JONd92vnYxdiZqd2cj4FEig566.jpg?quality=95&crop=0,0,2425,2560&as=32x34,48x51,72x76,108x114,160x169,240x253,360x380,480x507,540x570,640x676,720x760,1080x1140,1280x1351,1440x1520,2425x2560&from=bu&u=JJUM-0SC9jSFD-p24D_1MvB75XDeEuzvB1qVte_Ko8c&cs=1080x0

0

906

https://sun9-71.userapi.com/s/v1/ig2/94UAOuLVUJwFCF-LY3ecuPL1eQ3rNZDUB22VZZ9O5OisgyokEfPR8-MCo6Ct0yUGqp0bUIYQ6tHDPdenFTcmJulC.jpg?quality=95&crop=0,0,1080,1581&as=32x47,48x70,72x105,108x158,160x234,240x351,360x527,480x703,540x790,640x937,720x1054,1080x1581&from=bu&u=yofMnpv-RFkOxTtRF_z4pWiqBEZ0sKB0R9K4Xza8U-E&cs=640x0

0

907

Лета хочется. Чтобы солнце пятнами через листья винограда. Черешня в здоровенной миске лежит горкой. Сидишь, никуда не торопишься, птичка где-то курлыкает. Косточки лениво в чашку складываешь.
На огород сходишь, огурцы, такие в пупырышках, соберёшь на салат.
А один сразу, с хрустом. Тепло вокруг, ленивое, спокойное.
Даже псина лохматая в тенечке спит, иногда погавкивая для порядку.
Благодать!

А глаза откроешь — февраль холоднючий и коты под одеяло к тебе прячутся.
Подмигивают жёлтыми глазами, намекают: рано вставать, давай поспим ещё, пока лето не наступит.
Может и правда их послушать? Коты в таких делах лучше всех понимают.

Александр «Котобус» Горбов
https://sun9-26.userapi.com/s/v1/ig2/JvNKr4y4Io1zqBRHXrXtOcIJPxUiQsamo7AlFdTzid44AZT4LzIVylKpIK83ElkN_DaFdfjHFOFRJgxfmsJPql1v.jpg?quality=95&crop=0,0,2560,1886&as=32x24,48x35,72x53,108x80,160x118,240x177,360x265,480x354,540x398,640x471,720x530,1080x796,1280x943,1440x1061,2560x1886&from=bu&u=I-GHV7BUVEvMxh7qnoBH8WjOQHxbM6r7GINSkgQlYgM&cs=640x0

0

908

Все тренды того времени на одном фото
Шапка-петушок, сапоги-луноходы, куртка-Аляска, болгарская дубленка, индийский шоппер из магазина Ганг (кожа верблюда, между прочим) и два тортика, конечно же, из «Праги».

Арбат-1986. Фото Джерри Кук.

https://sun9-29.userapi.com/s/v1/ig2/Hly10H9AWqyAyemUi4f493x50MqhBJXWgAuBBQTxBgnQuQGUd51GiqOYMz1BNQ0eOt70agTPjsBHEoV0oZGODnce.jpg?quality=95&crop=0,0,1600,1077&as=32x22,48x32,72x48,108x73,160x108,240x162,360x242,480x323,540x363,640x431,720x485,1080x727,1280x862,1440x969,1600x1077&from=bu&u=X-OzNMnKyah4zgOn-rXTk9RIyl0sYnX1-cLEsk0DWEU&cs=640x0

0

909

А нежность – это такая вещь, которая иногда просто спасает жизнь.
Её одной иногда достаточно для того, чтобы человек вдруг оттаял, вернул себе волю к жизни и совершенно по-другому ощутил этот мир – мир, которому естественно быть добрым и нежным.

Архимандрит Савва Мажуко

https://sun9-86.userapi.com/s/v1/ig2/DKDokzA0J5KznIZi2iSH_r0OnuHhAZOwLdwdkZAvVa_82GPZquTENNyTPVw9JmpRvbKy3FEgVm_a3QwhC0PYpC35.jpg?quality=95&crop=0,0,564,823&as=32x47,48x70,72x105,108x158,160x233,240x350,360x525,480x700,540x788,564x823&from=bu&u=YqVNnLnlrSLWE54czC3_AAmurDXGYm3wYsWE0j5ITX0&cs=564x0

0

910

Поэма о пюре от волшебного Якова Можаева.

🍲Картофельное пюре не то, чем кажется.

Запертое в гарнирных подвалах, оно стало синонимом простоты и обыденности.

Столовая, «котлета и пюре», монументальная дама на раздаче, ложкой-поварёшкой в бежевый клейстер, два плюха в тарелку и – в знак расположения! – «бяк-бяк» для рельефа и красоты.

И подливу? – И подливу.

Свернутый текст

А ведь может блистать, и ещё как может! Приступим.

Духовка или кастрюля – решать вам, но из печёной, на мой взгляд, интереснее.

Клубни примерно в один средний калибр, умыть, обсушить, смазать растительным маслом. В фольгу, двести градусов, один час.

Проверить легко, зубочисткой рраз – если мягко и глубоко, то «Гриня спёкся», можно доставать и чистить.

Никаких миксеров и блендеров. Так готовят пюре только бездушные рептилоиды, это им на молекулярном уровне приятнее.

Только толкушка, только хардкор. Во славу человечества. И фактура останется, что гораздо интереснее.

В кастрюлю кусочек топлёного масла, мятую картошку туда и начинаем прогревать.

И вот вообще никуда не торопимся.

Подбросили масла, подлили сливок, размешали, разошлось, повторили.

Масло и сливки комнатной температуры, это важно!

Как всё вмешали – пошёл давленый чеснок, а следом - тёртый сыр по ложке. Морскую соль. Дроблёный подогретый перец.

И лопаточкой, как в фондю, по восьмёрке. До полного растворения. Трудно, долго, знаю – но уж как получится!

А что получится?

Чудо. Нежное. Насыщенное. Плотное и густое. Вкусное до сумасшествия, тянущееся за вилкой.

Именно так описал бы это пюре бездушный сухарь с арифмометром вместо души.

Французы с придыханием называют это кушанье «Aligot» – и даже в интонации вы услышите эту заглавную А.

Настоящее Кухонное Волшебство, магия со сверкающими искорками удовольствия в глазах, трепет души.

Каждый раз пробуешь и сомневаешься – законно ли это, столько наслаждения на одной тарелке?

Только ради этого стоило открывать Новый Свет. Этим можно соблазнять и благодарить.

Такие рецепты нужно записывать на пергаменте и хранить от чужих глаз, но какие у меня могут быть от вас секреты?

Формула: кило картошки, сто граммов топлёного масла, сто граммов самых жирных сливок, по триста граммов сыра: острого выдержанного (грюер) и томно-юного (моцарелла), зубчик чеснока, соль и перец, лучше белый, но можно и пошалить.

Поджаренный до хруста лук пёрышками, жюльен из грибов в сливках, колбаски с золотистой кожицей, розовый лосось с полосками гриля – что угодно.

Да хоть сочная котлетка в коричневых сухариках.

А можно и без ничего. Чтобы от чуда не отвлекало.

Приятного аппетита!

С благодарностью Татьяне Алексеевой-Кулебякиной

https://sun9-79.userapi.com/s/v1/ig2/D61-kYfNaTMKi7tq6ziZ9x3RODtLHAHVsIzPHGVVuI6Fe7jQBQ5CmntWKdq500n4TkKnpjpvBQtfgZJHbBR3_voa.jpg?quality=95&crop=0,0,1080,1079&as=32x32,48x48,72x72,108x108,160x160,240x240,360x360,480x480,540x539,640x639,720x719,1080x1079&from=bu&u=HCWsohFYGmSWsDhRp9g16LI0Q0fZ6yJjldE6Ry0BIGI&cs=640x0

0


Вы здесь » ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА » НОВОСТИ » НОВОСТИ 783