Наталья Варвина
Пирог с персиками🍑
Ингредиенты:
🟡персики (не слишком спелых) 3-4 для теста +2 для украшение
🟡масло сливочное 15 гр + масло для смазывания формы
🟡сахара тростникового 15 гр
🟡ванильная паста - 1 ч л
🟡мука для формы
🟡разъемная форма диаметром 19 см
Для теста:
🟣мука 150 г
🟣яйца 3 шт
🟣греческий йогурт 125 г
🟣сахара 100 г
🟣масло сливочное 50 г (растопленное)
🟣разрыхлитель 10 гр
Приготовление:
1️⃣ Персики нарезать дольками. В сковороде растопить 15 г масла, добавьте тростниковый сахар (можно обычный) и ваниль. Обжарить персики 10 минут до карамелизации.
2️⃣ Тесто: смешать муку, яйца, йогурт, сахар, растопленное масло и разрыхлитель и пробить блендером
3️⃣ Добавить карамелизованные персики в тесто, хорошо перемешайте. Вылить всё в смазанную маслом и присыпанную мукой форму.
4️⃣ Сверху выложить тонко нарезанные сырые дольки персика в виде лепестков и присыпьте тростниковым сахаром.
5️⃣ Выпекать 55-60 минут при 170 °C. Проверять зубочисткой- должна выходить сухой. Если форма больше - время выпечки меньше.
Приятного аппетита!
[video2=325|646]https://vk.com/clip_ext.php?oid=-211044619&id=456240392&autoplay=1[/video2]
