Люленция, вспомни наш старый проверенный рецепт легкого крема
Сметанный крем
Ингредиенты:
сметана – 500 г;
песок сахарный – 1 ст.;
ванилин – щепотка;
молоко – 50 мл.
Приготовление
Для приготовления крема, выкладываем в миску сметану, всыпаем сахарный песок и взбиваем миксером до полного растворения кристалликов. Затем бросаем ванилин по вкусу, вливаем прохладное молоко и тщательно перемешиваем до получения однородной массы. После этого включаем миксер на максимальную скорость и взбиваем смесь минут 10, пока крем не начнет густеть. Далее ставим его в холодильник, чтобы он немного застыл.
Ещё вариант
Банановый крем
Необходимые продукты:
1 банка сметаны (250 грамм) или замените жирными сливками,
100 грамм сахарной пудры,
2-3 банана ( 200грамм),

Размять бананы до получения пюре ( можно с помощью блендера),
смешиваем до однородного состояния.
Сливки или сметану (охлажденные)  взбиваем хорошенько с сахарной пудрой.
Теперь аккуратно соединяем обе массы и легонько перемешиваем.
Крем банановый готов к  использованию.
Можно ещё и заварной крем сделать
Рецепт заварной крем классический
Ингредиенты: яйца - 2 штуки; сахар - 1 стакан; молоко - 2 стакана; мука - три столовые ложки.
Приготовление: Тщательно перемешать яйца, муку и один стакан молока. В отдельной емкости соединить сахар и второй стакан молока. Довести полученную смесь до кипения, постоянно помешивая. Добавить в емкость со сладким молоком массу, состоящую из яиц, муки и молока. Вновь довести содержимое посуды до кипения, не переставая помешивать. Тут же снять ее с огня. Крем будет готов после того, как станет густой однородной массой.

Кстати - уже столько слышу  со всех сторон про проблемы и неприятности конца года, не говоря уж о своем "полете во сне и наяву" морТой лица в асфальт...Кого ни спросишь - обязательно какая-то лажа...Пусть в Новом Году у нас все будет только хорошо и здОрово, да?))

Надо, надо!

Дусь, я не прикрываю. И чаще всего ставлю сначала без сыра на минут 20, а потом посыпаю сыром -и еще на столько же.