На фото - сыр "ЛЁГКИЙ" из магазина "Избенка", и это не реклама, а просто мне очень понравился его вкус, поэтому делюсь находкой. Ничем не отличить его от жирных сортов: проверяла тайком на муже - разницы не заметил. Следует правильно понимать термин «обезжиренный», ведь сыр не может быть полностью лишен жиров. Сыры, содержание жира в которых колеблется между 20% и 30%, называют не обезжиренными, а лёгкими. Обезжиренными же называют те, у которых содержание жира не более 20%. Ориентироваться здесь нужно на то, что нормальная жирность сыра составляет 50-60%. А для похудения нужны сыры с пониженной жирностью - около 30 гр жира в сухом веществе. Искать такие сыры нужно либо в гипермаркетах, либо в дорогих продуктовых х. Максимально обезжирен сыр ТОФУ, это соевый сыр с жирностью всего в 1,5-4%. Тофу - низкокалорийный, но при этом белковый и богатый кальцием продукт. ЗЕРНЁНЫЙ ТВОРОГ (5% жирности) обычно тоже относят к нежирным сырам и употребляют его часто как дополнение к овощным салатам. Допустим при похудении и сыр ЧЕЧИЛ, состоящий из множества сплетённых волокон ("косичка"), его жирность составляет 5-10%. Ещё один нежирный сыр - это РИКОТТА (жирность 13%). Он готовится не из молока, а из сыворотки. Подходит для диеты и БРЫНЗА, ФЕТА (жирность 5-15%). В общем, внимательно изучайте этикетки на продуктах в магазине и помните, что похудеть на "лёгких" продуктах можно, но и тут главное - знать меру. Неправильно думать, что можно съесть много нежирного сыра и похудеть. Обезжиренный сыр - элитный продукт: его сложно найти, стоит он довольно дорого. Поэтому многие осваивают его приготовление дома. Если интересна эта тема, пишите в комментариях, поделюсь своими навыками в данном вопросе.