Ешьте запеченный картофель

Запеченный картофель — это по-настоящему полезная и вкусная вещь. В запеченном варианте лучше сохраняется такой полезный элемент, как калий, который при варке полностью теряет свои ценные свойства. Кроме того, калий снимает отеки и способствует выведению лишней жидкости из организма.

Варите пасту аль денте

Что же такое это загадочное аль денте? Это кулинарное понятие, которое означает степень готовности блюда, при котором, будучи полностью готовым, оно сохраняет упругость. Этот термин используется обычно, когда речь идет о пасте. Гликемический индекс у таких "недоваренных" макарон ниже, чем у мягких, а это значит, что углеводы усваиваются еще медленнее, сохраняя чувство сытости и заряд бодрости надолго.

Добавляйте в кофе какао

Это не только вкусно, но и полезно. В какао-порошке содержатся природные антиоксиданты, вещества под названием флавоноиды. Они хороши тем, что усиливают приток крови к коже, тем самым делая ее еще более упругой, блестящей и отдохнувшей.

Больше семян

Семена также обязательно стоит включить в рацион, если вы хотите оставаться в хорошей форме как можно дольше. Лучше всего добавлять их в смузи и натуральные йогурты. В семенах достаточно много полезных полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют иммунитет и улучшают состав крови. Выбирайте семена чи, льна или любые другие по вкусу.

Купите кунжутные семена

В принципе кунжутные семена можно добавлять в любое блюдо. Особенно если речь идет об азиатской кухне. Там кунжутные семена очень любят. И есть за что. В них в 7 раз больше кальция, чем в более привычном нам твороге. Если вы хотите, чтобы вкус у кунжутных семян стал мягче, то следует обжарить их на сухой сковороде в течение нескольких минут.

Обратите внимание на перец

Болгарский перец — это настоящая находка для всех, кто хочет наконец-то избавиться от лишних килограммов. В нем много витамина С и других полезных веществ. Именно аскорбиновая кислота отвечает за выработку организмом коллагена, который, в свою очередь, помогает сохранять упругость кожи. Обратите внимание, что максимальная концентрация витаминов в болгарском перце находится именно у плодоножки, которую мы зачастую так нещадно срезаем.

Пейте на ночь кефир

Кефир очень полезен для работы пищеварительной системы. Он отлично подходит в качестве легкого ужина. Не нагружает желудок и улучшает обменные процессы. Кефир можно пить и по утрам. Если хотите немного разнообразить его вкус, то добавьте любой фрукт и взбейте ингредиенты в блендере. Кисломолочный напиток заиграет совершенно по-новому.

Варите крупы с зеленым чаем

Вот такой оригинальный и необычный способ приготовления полезных круп. Наиболее вкусными получаются рис и перловка, сваренные на зеленом чае. Чтобы повторить этот рецепт в домашних условиях, следует опустить в кипящую воду пакетик с зеленым чаем, а затем всыпать крупу. Можно заварить чай отдельно, затем влив его в воду в соотношении 1:1. Ударная доза антиоксидантов вам гарантирована!

Экспериментируйте с помидорами

Помидоры — это одни из тех редких овощей, которые не теряют своих полезных свойств под действием высоких температур. В томатах содержится фитохимическое вещество ликопин. Оно усваивается гораздо лучше в компании с жирами и при тепловой обработке блюда. Ликопин снижает риск развития сердечно-сосудистой системы и проблем со зрением. Так что смело тушите и запекайте. Можно даже с сыром.

Готовьте омлет из целых яиц

Омлет можно и нужно готовить из целых яиц. Оставьте в прошлом разговоры о том, что желток крайне вреден для организма и следует окончательно и бесповоротно исключить его из рациона. Несмотря на то, что в желтке действительно больше калорий, в нем также много полезных веществ. Так, желток служит одним из материалов для печени, ускоряет восстановление поврежденных клеток, питает нервную и мозговую ткань, улучшает память.

Замените сухарики на нут

Любите добавлять в салат или любое другое блюдо хрустящие сухарики? Вкусно, но не очень полезно. Замените их на нут. Это уникальный источник сложных углеводов и белка. Сомневаетесь, что им можно похрустеть? Слейте жидкость из банки с консервированным нутом, промокните его салфеткой и обжарьте на оливковом масле с солью и перцем. После выложите нут на противень и отправьте в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 30-40 минут.

С мясом ешьте шпинат

В качестве полезного и вкусного гарнира для мяса выбирайте шпинат. Это отличный компаньон красному мясу, так как витамины А и С, которые содержатся в шпинате, улучшают способность организма усваивать железо. Последнего очень много, например, в говядине.

Добавьте в мюсли бразильский орех

Всего в двух бразильских орешках содержится суточная норма селена. Этот элемент, в свою очередь, помогает синтезировать цитокины, регулирующие иммунные реакции, которые протекают в организме. Просто добавьте измельченный бразильский орех в порцию мюсли и радуйтесь жизни.

В качестве заправки используйте йогурт с добавками

Вместо калорийного майонеза или соуса используйте в качестве заправки для салатов и других блюд натуральный йогурт. В него можно добавить зелень и пряности. Так будет еще вкуснее и пикантнее.

Обратите внимание на цедру лимона

В цедре лимона почти в 3 раза больше витамина С, чем в его мякоти. Впечатляет, не правда ли? В ней также содержатся ценные вещества под названием биофлавоноиды, которые предупреждают развитие аллергических реакций и укрепляют иммунитет. Добавлять цедру можно везде. В качестве пряности она идеально дополнит мясо и салаты. Не забывайте и про утренний чай.

В салаты добавляйте авокадо

Авокадо — это питательный фрукт, который по своему богатому составу скорее напоминает овощ. Несмотря на то что авокадо достаточно калориен, жиры, которые входят в его состав, очень полезны для организма. Добавляйте дольки авокадо в салаты. Этот фрукт прекрасно сочетается с другими продуктами и может даже послужить альтернативой оливковому маслу.