Камуфляжные капкейки

Для кексов:
100 гр сливочного масла комнатной температуры
100 гр сахара
2 яйца 180 гр муки (100 гр для светлого теста и 85 гр для шоколадного теста)
15 гр какао
1,5 ч. л разрыхлителя (делим поровну на 2 теста)
120 мл молока (60 мл для светлого теста и 60 мл для шоколадного теста)
Зеленый краситель

Для крема:
Крем пломбир со сметаной
30 гр растопленного шоколада (остывшего)
Зеленый краситель

Для юных моряков

Мальчишкам, которые без ума от морских путешествий и мечтающим стать отважными моряками или пиратами, явно понравятся яркие кораблики-бутерброды. А для родителей не составит никакого труда их приготовить.

Вам понадобятся:
хлеб
ветчина
сыр
помидор
листочки мяты
салфетки для флажка
шпажки
Конечно, вы можете и сами придумать что-то подобное и менять ингредиенты, подбирая их свой вкус. Например, сделать бутерброды из бисквита и фруктов. Главное, чтобы кораблики смотрелись ярко и вкусно.

Российский флаг на 23 февраля

Камуфляж кажется вам недостаточно патриотичной расцветкой для такого праздника? Можно использовать другие цвета — белый, красный и синий.
Предлагаем вашему вниманию восхитительный торт с триколором внутри и георгиевской ленточкой сверху. Для тех, кто не боится трудностей и хочет поразить гостей своими кулинарными способностями.

Вам понадобится (на 1 корж 20 см):
2 яйца
80 гр сахара
60 гр муки
1/3 ч. л разрыхлителя
30 гр растопленного сливочного масла
Пищевой краситель

Яйца пробить миксером до образования пены, добавить сахар и взбивать 5−6 минут, до пышной, пористый массы. Во взбитые яйца добавить краситель, взбить. Просеять в яйца муку с разрыхлителем и аккуратно лопаткой перемешать, добавить растопленное сливочное масло и все окончательно перемешать. Тесто вылить в форму. Форму смазывать ничем не нужно. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15−17 минут.
Источник: tlum.ru

Вам потребуется:

Лаваш — 2 шт.
Творог — 200 г
Зелень — по вкусу
Сыр твердый — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу молотый

Как готовить:

1. Творог нужно смешать с нарезанной зеленью. Для того, чтобы он приобрел кремовую консистенцию, можно добавить 1-2 столовые ложки сметаны или майонеза. Зелень используйте ту, что вам больше всего нравится (или ту, что в данный момент есть у вас в холодильнике). Творожную начинку нужно посолить по вкусу.

2. Твердый сыр (выбирайте сорта, которые хорошо плавятся) нужно натереть на крупной терке.

3. И приготовим заранее заливку, которая скрепит все слои ачмы. Для этого просто нужно разбить одно сырое куриное яйцо в пиалку, посолить его, поперчить и немного взболтать.

4. Теперь подготовим лаваш. Нам понадобится три слоя лаваша для ачмы. Поэтому нам нужно вырезать кулинарными ножницами три кружка лаваша по диаметру сковороды. Однако не бойтесь, что вам придется вернуться на уроки труда. Вовсе нет. Этот рецепт мне люб еще и потому, что тут даже приветствуется некая небрежность. Прямо на сковородке Вы сможете подправить неаккуратный слой лаваша, подвернуть, загнуть и т.д.

5. Итак, можем приступать к «сборке» ачмы.
Для начала поставим на огонь сковороду с растительным маслом.
Берем первый слой лаваша, смачиваем его холодной водой (можно прямо под краном!) и выкладываем на разогретую сковороду. Зачем его нужно намочить? Ответ прост: чтобы нижний слой не высушился и не подгорел, пока мы будем выкладывать на сковороду весь будущий пирог.
На нижний слой лаваша выкладываем творожную массу с зеленью. Она будет плохо размазываться, смело помогайте себе руками, помните, что все великие повара говорили, что блюдо любит человеческие руки, а не электронные гаджеты.
Творог накрываем еще одним кружком лаваша. Поверх – тертый твердый сыр. Осталось накрыть последним слоем лаваша и залить яичной заливкой. После того, как выльете яйцо, нужно слегка покрутить сковороду (движения похожи на те, какими мы распределяем тесто по сковороде, когда печем блины). Нужно добиться, чтобы яйцо заполнило все пустоты.

6. Теперь накрываем сковороду крышкой и жарим ачму примерно 5 минут, до легкого зарумянивания нижнего слоя.

Вкусное блюдо готово! Горячий расплавленный сыр, пикантный творог и хрустящий лаваш – это невероятно вкусно!

Приятного аппетита!

Автор: Ольга Горашук