Яйца - один из самых популярных и любимых продуктов: они вкусные, сытные и полезные, да и к тому же входят в состав множества блюд.
Казалось бы, что каждый из нас знает про них всё, тем не менее есть несколько малоизвестных, но интересных фактов.
Китай производит большинство яиц, приблизительно 160 миллиардов ежегодно.
В США приблизительно 260 миллионов куриц производят более 65 миллиардов яиц ежегодно.
Курица может отложить около 250 яиц ежегодно. Курица - одно из первых домашних животных, появившихся в Китае приблизительно в 1400 до н.э.
Цвет желтка будет зависеть от того, чем кормят курицу. Они могут быть даже оранжевыми, если курицы будут есть много травы или кукурузы.
Страусиное яйцо нужно варить в течение 2 часов, чтобы получилось яйцо вкрутую.
Яйца - один из самых популярных и любимых продуктов: они вкусные, сытные и полезные, да и к тому же входят в состав множества блюд.
Казалось бы, что каждый из нас знает про них всё, тем не менее есть несколько малоизвестных, но интересных фактов.
Из магазинных яиц нельзя вывести цыплят, даже если вы поместите их в инкубатор, поскольку они вообще не оплодотворены.Не разбив яиц, блинов не напечёшь.
Курица будет чаще нести яйца, если изменить освещение и этим заставить ее думать, что день 28 часов длиной.
Яйца должны дышать точно так же, как животные! Несмотря на их твердую поверхность, у скорлупы яйца есть тысячи крошечных пор, которые позволяют проникать туда кислороду и выходить излишней влаге. За 21 день, необходимый цыпленку чтобы вылупиться, яйцо поглотит приблизительно 4 литра кислорода и выпустит приблизительно 3 литра углекислого газа и 8 литров водного пара.
Чем больше птичка, тем больше может быть снесенное ею яйцо, и наоборот. Главным рекордсменом среди пернатых считается страус. Его яйцо достигает почти 20 см в длину и весит около двух кило. А вот самая маленькая птичка на планете – колибри – несет совсем крохотные яйца: всего сантиметр с небольшим. Но есть и другая статистика, учитывающая соотношение яйца птицы и массы ее тела. Если принять во внимание, сколько весит страус и каких размеров достигает, страусиные яйца не такие уж и большие. А вот птичка киви – настоящая героиня. Ведь при маленьком росте и весе она сносит яйцо, составляющее четверть от массы своего тела!
Разбить страусиное яйцо не так-то просто, но кое-кто из мира хищников додумался, как это сделать. Египетский стервятник, чьи размеры не превышают размеров ворона, швыряет в них камнями, а когда пробивает скорлупу, лакомится содержимым.
В христианском мире яйца красят на Пасху. А китайцы делают это, когда в семье рождается малыш. Ведь яйцо считается в КНР символом жизни. И если окрасить его в красный цвет, как верят в этой стране, оно обязательно принесет ребенку удачу.Не разбив яиц, блинов не напечёшь.
Двухжелтковыми куриными яйцами сегодня мало кого удивишь. А вот наибольшее количество желтков, когда-либо обнаруженных в яйце, равнялось пяти.
Если хотите разыграть приятеля, сделайте из обычного яйца прыгающее. Опустите его в стакан с уксусом, выдержите пару деньков, а потом попросите выбранную вами жертву розыгрыша разбить сырое яичко, сбросив с высоты 15 см. Замучается…
Самый внушительный омлетище приготовил мадридский повар Карлос Фернандез. Кушанье весом почти 600 кг состояло из пяти тысяч яиц.
В мире зафиксирован и официальный рекорд по чистке яиц: 12600 за почти семь с половиной часов! Его установили два помощника повара, работавшие только на ощупь, так как оба были слепы.
Яйца - один из самых популярных и любимых продуктов: они вкусные, сытные и полезные, да и к тому же входят в состав множества блюд.
Казалось бы, что каждый из нас знает про них всё, тем не менее есть несколько малоизвестных, но интересных фактов.
Самая плодовитая птичка, несущая яйца, - курица-несушка. Для «производства» одного яйца ей требуется чуть более суток. Таким образом, она может порадовать своих хозяев в среднем тремястами яйцами в год. А постараться ей нужно: только за год человечество съедает 567 млрд. яиц! Кстати, чем старше курочка, тем крупнее становятся ее яйца. Но на их размер могут влиять условия содержания и окружающая среда. Если курица чувствует себя не комфортно или ее плохо кормят, хорошего «урожая» от нее ждать не приходится.Не разбив яиц, блинов не напечёшь.
Дольше других пернатых вылупляются птенцы королевского альбатроса: мамочка сидит на яйцах почти 80 суток.
Куриное яйцо имеет самое прямое отношение к рождению мифического существа – василиска. Этот зверь, убивающий силой взгляда, появляется, если курица снесет яйцо без желтка, а потом это яйцо выпестует змея или жаба.
Один из «отцов» современного триллера – Альфред Хичкок – до ужаса боялся яиц. Кстати, такая фобия действительно существует и называется овофобией.
Самое дорогостоящее яйцо Фаберже ушло с молотка аукциона «Кристис» за 18500 фунтов стерлингов. Оно уехало в Россию – к коллекционеру, пожелавшему остаться неизвестным.
