Салтыков-Щедрин шоу 9 выпуск 17.09.2016

На НТВ — развлекательно-юмористическая программа «Салтыков-Щедрин шоу», снятая в жанре социальной сатиры. Ведущими программы станут Николай Фоменко, Алексей Кортнев, Дмитрий Колчин, Сергей Нетиевский и Екатерина Скулкина. Ведущих с телезрителями будет объединять острое восприятие российской действительности, подкрепленное хлестким юмором, иронией и сарказмом. Название программы говорит само за себя: Салтыков-Щедрин умело обличал пороки и недостатки общества, не теряющие актуальности из века в век. Темы программы ведущие будут черпать из видеороликов, присланных зрителями — стрингерами НТВ со всех уголков России. Рубриками премьерного выпуска «Салтыков-Щедрин шоу» станут: «Дураки и дороги», в которой будет представлен хит-парад «лучших» российских ям, «К нам едет ревизор», где мы увидим кадры, показывающие, как в некоторых городах готовились к приезду высоких государственных руководителей. В рубрике «Быль или вымысел» ведущие попробуют отгадать, на каком из снимков реальность, а на каком — фотошоп. Ну и, конечно, важное место в программе займет карта современного города Глупова, который почти 150 лет назад Салтыков-Щедрин описал в произведении «История одного города».

[video2=680|450]http://www.videokub.net/embed/130762[/video2]

Баклажаны "по-павлодарски"

Прекрасный вкус , баклажаны в густой массе провёрнутых овощей, соус очень вкусный...
Рецепт очень простой в приготовлении, я пробовала многие..., но уже 15 лет готовлю только так...

Ингредиенты:
*2 кг баклажан (лучше средние, чтобы ровненькие были в банках),
*2 кг помидор,
*1 кг перца сладкого,
*1-3 шт красного горького перца (я кладу по минимуму или ~0,5-1 ч.л. молотого...),
*3 головки чеснока,
*1 стакан растительного масла (я не использую),
*1 стакан сахарного песка,
*1 ст.л. крупной соли (с горкой),
*1 стакан воды,
*1 ст.л.уксуса 9% .
Выход = 4,5-5 л

Приготовление:

Помидоры, сладкий перец, чеснок (т.е. всё кроме баклажан) провернуть через мясорубку, Поставить варить эту массу (я делаю в тазу) , добавив воду , соль , сахар и специи, Баклажаны не чистить, срезать кончики , разрезать на 4 части вдоль и, если они длинные - пополам (или кольцами по 2-3 см), и положить в эту кипящую массу овощей. Варить ~ 20-25 мин. (до готовности баклажан, проверять ножом, осторожно - не переварить). Перед концом варки влить масло и уксус , поварить еще 1-2 мин , горячим быстро разложить в банки (я использую 0,5 л или 0,7 л) и закатать.

Почему быстро? А масса будет остывать, пока 1-е банки закатываешь, для последних банок масса остынет, поэтому я последние банки кладу в кастрюлю с кипящей водой на 1-2 мин. И только потом закатываю (чтобы не взорвалось).