Эмоциональное переедание, или «бинджинг» — это потребление большого количества высококалорийной пищи из-за переживаний, а не из-за голода. Подсчитано, что 75 % случаев переедания происходят именно по этим причинам.

Мы знаем, что еда помогает нам успокоиться, по крайней мере на некоторое время, и пытаемся «лечиться» с помощью сытной пищи. В итоге в любой стрессовой ситуации мы начинаем испытывать потребность в еде и теряем навыки справляться с напряжением другими способами. Причиной переедания и прибавки в весе может стать любой «резонанс»: депрессия, скука, одиночество, раздражение, беспокойство, стресс, проблемы в отношениях с окружающими, а также низкая самооценка. Если понять, что именно толкает нас, можно научиться контролировать свое состояние и вес.

Причины переедания

Социальные. Когда к перееданию нас подталкивают окружающие. Например, заботливая мама накладывает вам вторую порцию приготовленных ею макарон, а вы не можете отказаться, чтобы не обидеть ее. Или когда у коллеги день рождения, а отказ от куска торта воспринимается как оскорбление. Очень часто мы переедаем, когда за столом ведется оживленная беседа, в которой мы не участвуем, и приходится занимать себя едой.

Как бороться? Попробуйте избегать разного вида общения с теми, кто давит, до тех пор, пока не научитесь себя контролировать. Постарайтесь встречаться подальше от кухни или накрытого стола — где-нибудь в кафетерии, где вы ограничитесь салатом и черным кофе.

Внутренние. Такие приемы пищи могут вызывать как отрицательные, так и положительные эмоции. Заедать стресс — своего рода привычка. В одном из своих интервью Пенелопа Крус рассказывала: после того, как ей вручили долгожданную статуэтку «Оскара» за лучшую роль, она съела сразу больше 300 канапе. Известно, что женщины часто набирают вес после развода, чтобы «заесть» одиночество.

Как бороться? В подобных ситуациях нужно научиться направлять свои эмоции в другое русло, а не наедаться с горя или от радости. Слушайте любимую музыку, пойте, танцуйте, бегайте. Переключайтесь на что-либо, что также требует эмоциональных и физических затрат, до тех пор, пока не перестанете испытывать потребность в еде. Занимайте себя разным досугом — путешествуйте, общайтесь, чтобы не чувствовать себя одинокими и не искать утешения в еде.

Ситуационные. Мы едим, потому что попадаем в определенные обстоятельства. Например, когда видим красивую и аппетитную фотографию «блюда дня» в ресторане, заказываем это, хотя и не планировали. Почувствовали запах свежеиспеченных булочек, проходя мимо пекарни, зашли и купили. Прием пищи может ассоциироваться с конкретной деятельностью, например, просмотром телепередач, походом в кино или походом на футбольный матч. У многих студентов подготовка к экзаменам во время сессии сопровождается неограниченным потреблением шоколада.

Как бороться? Чтобы не зависеть от ситуации, вы должны ограничить свой рацион определенным набором продуктов. Лучше заранее определиться с тем, что вы будете есть на завтрак, обед и ужин и не отклоняться от намеченного плана в течение дня. Если вы заранее определите, что и в какое время будете есть, вам будет легче не поддаваться искушению съесть то, что возникло у вас перед глазами.

Воображаемые. Мы постоянно думаем о еде и представляем разную пищу, тем самым провоцируя желание поесть, не испытывая голода. Параллельно с этим мы пытаемся оправдаться сами перед собой. Съедая все подряд, многие из нас обещают себе: «Это самый последний раз в моей жизни. Завтра все будет в порядке». Но история повторяется снова. Попытки, образно говоря, «вернуть» съеденную пищу после переедания — это уже симптом другого заболевания.

Как бороться? Абсолютно все люди, которым свойственно эмоциональное переедание, убеждают себя в том, что с завтрашнего дня они начнут диету и больше никогда не притронутся к калорийной пище. Это самообман. Потом вы снова придумаете тысячу оправданий тому, почему вы едите все подряд. Запомните, что вы на диете уже сейчас.

Физиологические. Мы едим, чтобы справиться с физиологическим дискомфортом. Например, когда мы возвращаемся домой с работы жутко усталые и съедаем все, что попадется под руку, чтобы преодолеть чувство усталости.

Как бороться? Для того чтобы понять, из-за чего вы переедаете, рекомендуется записывать в блокнот все, что вы съели, и при каких обстоятельствах, а также какие эмоции и чувства вы при этом испытывали

Как остановить эмоциональное переедание?

Во-первых, необходимо выяснить причину бинджинга. Хотя для того, чтобы остановить процесс, этого недостаточно. К тому моменту, когда вы выявите связи между приемом пищи и определенными эмоциями, стрессовое переедание уже войдет в привычку, с которой нужно будет бороться.

Вторым шагом является поиск альтернатив еде. В следующий раз при эмоциональном потрясении вместо того, чтобы есть калорийную пищу, попробуйте что-нибудь из нижеперечисленного:

- почитайте интересную книгу или полистайте модный журнал, или же послушайте любимую музыку;

- выйдите на прогулку / пробежку;

- примите расслабляющую ванну с эфирными маслами;

- разложите пасьянс на компьютере;

-позвоните другу;

-займитесь делами по хозяйству;

- помойте машину;

- напишите письмо;

- занимайтесь любым другим интересным делом до тех пор, пока не перестанете испытывать потребность в еде.

Другие способы

Иногда, даже когда мы не зацикливаемся на еде и развиваем альтернативные привычки, нам все еще трудно управлять эмоциями. Для того чтобы научиться лучше бороться со стрессом, попробуйте следующее:

- упражнения для релаксации;

- медитацию;

- групповую терапию.

Эти техники направлены на выявление глубинных факторов, провоцирующих бинджинг, и учат справляться с ними более эффективно и без вреда для здоровья.

После того как вы выработали стратегию борьбы с перееданием, не забудьте в случае успеха порадовать себя чем-нибудь. Мы сознательно и бессознательно стремимся повторять действия, за которые мы были вознаграждены ранее. Поэтому щедро дарите себе подарки за ваши достижения: купите блузку, которую