Изысканая пара

Свадьба. Ольга и Дмитрий Дмитренко.
[video2=640|360]https://radikal.ru/vf/BC3RElxw8Lx[/video2]

26 июня - День зеленого чая

Зелёный чай — чай, подвергнутый минимальной ферментации (окислению). И зелёный, и чёрный чай получают из листьев одного и того же чайного куста, однако различными способами. Зелёный чай предварительно часто фиксируется паром температуры 170—180 °C; окисление продолжается не более двух дней, после чего обычно прекращается нагревом (традиционно в горшках, как принято в Китае, или под паром, как принято в Японии) или вообще не проводится. Чай оказывается окислен на 3—12 %. Многочисленные восточноазиатские сорта зелёного чая обладают заметными различиями, обусловленными условиями выращивания, сбора и обработки чайных листьев. Зелёный чай происходит из Китая[2] и традиционно популярен в Азии (в Японии, Корее, на Ближнем Востоке). В более западных странах, где традиционно преобладает чёрный чай, рост популярности зелёного чая пришёлся на конец XX века. Приготовление чайного напитка называется завариванием. Как правило, чая должно быть 2 грамма на 100 мл воды, или около одной чайной ложки зелёного чая на 150 мл. Для высококачественного чая, такого как Гёкуро, используется большее количество чайного листа, который можно заваривать несколько раз в течение короткого времени. Время заваривания и температуры воды различаются для разных сортов зелёного чая. Наибольшая температура заваривания 81-87 °C, а наибольшее время заваривания от двух до трёх минут. Наименьшая температура заваривания 61-69 °C, а наименьшее время около 30 секунд. Обычно низкокачественный зелёный чай заваривается дольше и при более высокой температуре, в то время как чай высшего качества заваривается быстрее и при низкой температуре. Если зелёный чай заваривать в слишком горячей воде или слишком долго, то он будет горьким, вяжущим, независимо от качества сорта. Зелёный чай высокого качества может и обычно заваривается несколько раз — 2 или 3 заваривания. Техника заваривания играет очень важную роль и не даёт чаю приобрести переваренный вкус. Следует предварительно нагреть ёмкость для заваривания чая или чайник, чтобы не дать чаю сразу остыть. Принято добавлять горячую воду к чайному листу, оставшемуся в чашке или чайнике, по мере выпивания чая, до тех пор, пока вкус не пропадёт.

26 июня - День врача-нарколога

Среди многочисленных профессиональных праздников есть и отдельный День нарколога - день врача, который спасает людей от страшной, разрушающей жизнь зависимости. Этот день отмечается 26 июня. История борьбы с наркозависимостью длится уже более века. В 1987 году день 26 июня был объявлен официальным днем борьбы с наркозависимостью, с незаконным оборотом наркотиков. В том же году был принят план деятельности по борьбе с распространением наркотиков в мире. Вот именно 26 июня и празднуют врачи-наркологи свой профессиональный праздник. Что можно пожелать врачу-наркологу 26 июня? Это особенный врач, работающий с очень тяжелыми пациентами, которые подчас оказываются просто неизлечимыми, а подчас - просто отказываются проходить лечение и даже признавать имеющееся у них заболевание. Но те, кто был исцелен наркологом, знают, как сильно они обязаны ему, ведь жизнь с алкогольной или наркотической зависимостью и жизни после избавления от этих привычек - кардинально отличаются. Не забудьте поздравить своего врача 26 июня, придумайте для него небольшое поздравление, или найдите в сети подходящие такому случаю стихи. Поверьте, любому врачу будет приятно уже только то, что вы вспомнили о нем в профессиональный праздник!