Маринованные помидоры по-итальянски за 30 минут

[float=right][/float]

Европейцы овощи не закатывают в банки — непопулярно это. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые уже готовы через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска, да и как гарнир.

Ингредиенты:

●помидор небольшой — 3 штуки
●чеснок (измельчить) — 1 зубчик
●измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка
●соль — 1/3 чайной ложки
●сахар — 1/3 чайной ложки
●горчица французская — 1/2 чайн ложки
●молотый черный перец — по вкусу
●оливковое масло — 2 стол. ложки
●яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.

Приготовление:

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.

Подаем к столу, посыпав зеленью

Торт кофейный

[float=right][/float]

Ингредиенты:
-350 г сливочного масла,
-8 яиц,
-1 пакетик ванилина,
-2 стакана сахарной пудры,
-0,5 стакана очищенных грецких орехов,
-4 столовые ложки воды,
-по 3 столовые ложки пшеничной муки и крахмала,
-1 столовая ложка сливочного масла,
-3 чайные ложки растворимого кофе,
-0,5 чайной ложки лимонного сока,
-кофейные зерна для украшения.

Приготовление:
1.6 яиц взбивают с 1 стаканом сахарной пудры, добавляют 2 столовые ложки воды, муку, крахмал, ванилин и перемешивают.
2.Тесто выкладывают в смазанную маслом форму и ставят в разогретую до 170° С духовку на 35–40 мин.
3. Готовый корж охлаждают и разрезают на 3 части.
4.Из оставшейся сахарной пудры, воды и лимонного сока приготавливают сироп.
5.2 желтка растирают в миске, добавляют небольшими порциями сахарный сироп и растворимый кофе, тщательно перемешивают и охлаждают.
6.Затем смешивают со сливочным маслом и частью измельченных грецких орехов.
7.Коржи смазывают кремом, укладывают друг на друга, обмазывают кремом края.

Заливной пирог с колбасой и сыром

[float=right][/float]

Ингредиенты:

для теста
3 яйца
1 пачка (200 граммов) майонеза
0.5 стакана сметаны
1 ч. ложка разрыхлителя
1 стакан муки
щепотка соли
для начинки
250 граммов докторской колбасы
100 граммов сыра
1 луковица.

Приготовление:

Компоненты для теста хорошо вымешать до однородной массы.Колбасу порезать кубиками,сыр натереть на терку,луковицу обжарить до прозрачности,все смешать.Сковороду смазать сливочным маслом.вылить половину теста,выложить аккуратно начинку,сверху вылить вторую часть теста.распределить.Можно посыпать кунжутом,духовка нагрета на 200 градусов.выпекать пирог пока он не зарумянится,остудить в форме.

[float=right]
[/float]

Пирог фруктовый

Когда нет времени и особо средств «разгуляться»!

Ингредиенты:
-2 яйца
-250 мл сахара
-1 ч. ложка соды
-0.5 стакана растительного масла (можно меньше)
-2 стакана муки
-1 стакан молока
-ванилин
-фрукты
Приготовление:
Муку перемешиваем с содой. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло, молоко, ванилин и муку. Форму смазываем маслом и посыпаем мукой. Выливаем тесто в форму. Сверху выкладываем фрукты. Можно использовать как свежие, так и замороженные. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и печем 30 минут до золотистого цвета.