ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА » Кухонька » Кухонька 4
[float=right]
[/float]
Быстрые сырные лепёшки
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки
- 100 гр. сыра
Приготовление:
1. Белки отделить от желтков, желтки перемешать с мукой и тёртым сыром, белки отдельно взбить в пену и ввести в смесь.
2. Выложить ложкой на противень, смазанный маслом и в духовку на 7-10 минут
Бюджетный пирог
[float=right]
[/float]
1 стакан кефира
1 стакан варенья
1/2 стакана сахара
1 ч.л. соды
2 яйца
2 стакана муки
В варенье положить соду и перемешать. Сода вступит в реакцию с вареньем, поэтому оно немного увеличится в объеме и изменит цвет.
В эту смесь через пять минут добавить яйца, сахар, муку, кефир. Все перемешать.
Тесто ложкой выложить в форму смазанную маслом.
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов один час. Готовность проверять спичкой.Пирог должен подняться и зарумяниться.
комментарий:
Марина Соловьева
Можно без яиц. В кефир положить варенье и соду, размешать, подождать минут 20-30, добавить муку и выпекать (консистенция-15% сметаны). Потом разрезать на 2 коржа и смазать сметаной с сахаром.
Котлеты из крабовых палочек
[float=right]
[/float]
Ингредиенты:
Крабовые палочки - 200 гр
Любой твердый сыр - 150 гр
Чеснок - 1 долька
Яйца - 2-3 шт
Приготовление:
Для начала измельчим крабовые палочки в стружку. Легче это сделать когда они ещё замороженные
Далее к этой массе прибавить тертый на крупной терке сыр и яйца
Добавляем также чеснок, пропущенный через пресс. Все тщательно перемешиваем и лепим из полученной массы котлетки. Обваливаем их в муке. Жарим котлетки на растительном масле на среднем огне до образования румяной корочки с двух сторон.
Печеный кабачок- завтрак на ура!
[float=right]
[/float]
Ингредиенты:
- кабачок
- морковь
- чеснок
- лук
- майонез
- сыр
- зелень
Молодые кабачки порезать кружочками 1.5 см толщиной выложить на смазанную растительным маслом сковороду и слегка посолить. Морковь потереть на терке, раздавить зубчик чеснока , заправить майонезом и выложить на кружочки кабачка. Репчатый лук порезать полукольцами и выложить сверху, все густо посыпать зеленью и любым тертым сыром. Запекать в духовке 15-20 минут. Подавать можно и как отдельное блюдо, и как гарнир, или с молодым отварным картофелем.
Малиново-клубничный конфитюр с… черным перцем
[float=right]
[/float]
Черный перец? — подумаете вы.
Да! Перец! Как для меня, это необычный ингредиент для варенья. Но! Не вздумайте отказываться от него.
Согревающее послевкусие вас поразит и не оставит равнодушными.
Ингредиенты:
500 гр клубники (свежая или замороженная)
320 гр малины (свежая или замороженная)
560 гр сахара
300 мл воды
30 гр лимонного сока
15 мл бальзамического уксуса
5-6 горошин черного перца
Приготовление:
Клубнику, если она крупная, разрежьте на 2 или на 4 части.
Черный перец растолките в ступке.
Если у вас нет ступки — не беда. Воспользуйтесь скалкой.
Сахар смешайте с водой. Доведите до кипения. Мешать не нужно.
Доведите сироп до 118-120°C — состояние густого сиропа. Сироп цвет поменять не должен. У меня на это ушло около 25 минут.
Засыпьте ягоды.
Добавьте лимонный сок, бальзамический уксус и растолченные горошины черного перца.
Перемешайте.
Варите конфитюр на небольшом огне до 104°С. У меня на это ушло около 1 часа.
Горячий конфитюр разлейте по стерильным баночкам и плотно закройте крышкой.
Разлейте конфитюр максимально, чтобы не было воздуха.
Переверните баночки вверх дном и дайте им полностью остыть.
Когда конфитюр остынет, уберите баночки в темное место.
[float=right]
[/float]
Куриный торт
Ингредиенты:
1 куриная грудка
2 яйца
1 лук
100 мл молока
100 гр муки
Соль,перец
Грудку прокрутить через мясорубку,добавить яйца,измельченный лук,молоко ,муку ,соль,перец.
Все перемешать и выпекать на сковороде 5 блинов,выкладываем несколько ложек смеси и ложкой распределяем по сковороде,если надо сковороду смазать маслом,выпекать по несколько минут с каждой стороны.
Готовые блины охладить и каждый смазываем сметана+чеснок или майонезом и выкладываем морковь по корейски,так чередуем .Последний блин смазать сметаной и посыпать тертым сыром.
Блинный торт
[float=right]
[/float]
В качестве прослойки можно использовать фрукты, ягоды, варенье, джем, повидло.
Крем можно сделать любой — сметанный, заварной.
Можно делать как сладкую начинку, так и не сладкую.
Я предлагаю очень простую начинку.
Ингредиенты
10–12 блинчиков (можно приготовить по этим рецептам: Блины, Блины дрожжевые)
100 г орехов (любых, по вкусу)
1 баночка (380 г) сгущенного молока
Приготовление
Шаг 1 Орехи мелко измельчить.
Шаг 2 Блинчик смазать тонким слоем сгущенного молока.
Шаг 3 Посыпать орешками.
Шаг 4 Накрыть вторым блинчиком.
Его также смазать сгущенкой и посыпать орешками, накрыть третьим блином, и так далее.
[float=right]
[/float]
Пельмени на подушке из капусты
Как делать:
Обжарить лук, добавить морковь, потушить и добавить капусту. Посолить, поперчить. Выложить капусту на противень, сверху уложить сырые домашние или покупные пельмени. Полить их горячей водой и поставить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. Взбить 4 яйца, добавить 0,5 литра молока, залить пельмени и еще поставить в духовку на 15 минут. Затем посыпать тертым сыром и снова в духовку до подрумянивания сыра.
[float=right]
[/float]
Куриные бомбочки
500гр. куриное филе
пол луковицы
соль, специи
Приготовление:
Куриную грудку и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, специи. Все хорошо перемешать. Выложить в силиконовые формочки. Выпекать 15-20 минут при температуре 180 градусов.
[float=right]
[/float]
Пончики на сгущёнке
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 баночка сгущёнки
- 2 ч.л.разрыхлителя
- 400 гр.муки
Приготовление:
1. Раскатать тесто в пласт в 1см.
2. Вырезать стаканом кружочки и рюмочкой серединку.
3. Пожарить в масле с двух сторон.
Вы здесь » ГНЕЗДО ПЕРЕСМЕШНИКА » Кухонька » Кухонька 4
| body { } | body { background:url(https://history-of-blog.ru/wp-content/uploads/2013/01/xv.png) repeat #E0E0E0!important; } | body { background:url(http://i21.servimg.com/u/f21/15/40/80/77/oaz_a310.jpg) repeat #C3D8F7!important; } | body { background:url(http://s6.uploads.ru/WpgHK.jpg) no-repeat center center fixed; } | body { background: url(http://s015.radikal.ru/i333/1509/c0/2db5d8cf0555.jpg) no-repeat center center fixed; -webkit-background-size: cover; -moz-background-size: cover; -o-background-size: cover; background-size: cover; } | body { background:url(http://funkyimg.com/i/2mfby.gif) repeat #F6DDCD!important; } | body { background: url(https://funkyimg.com/i/2UefD.gif) no-repeat center center fixed; -webkit-background-size: cover; -moz-background-size: cover; -o-background-size: cover; background-size: cover; } | body { background:url(https://funkyimg.com/i/2Uee6.jpg) no-repeat center center fixed; -webkit-background-size: cover; -moz-background-size: cover; -o-background-size: cover; background-size: cover; } | body { background:url(http://funkyimg.com/i/2y5CJ.jpeg)no-repeat center center fixed; -webkit-background-size: cover; -moz-background-size: cover; -o-background-size: cover; background-size: cover; } | body { background: url(https://funkyimg.com/i/2Uef6.gif) no-repeat center center fixed; -webkit-background-size: cover; -moz-background-size: cover; -o-background-size: cover; background-size: cover; } | body { background: url(https://funkyimg.com/i/2UefH.gif) no-repeat center center fixed; -webkit-background-size: cover; -moz-background-size: cover; -o-background-size: cover; background-size: cover; } | body { background:url(http://fony-kartinki.ru/_ph/53/2/549496625.jpg) repeat #646262!important; } |
