Баклажанные рулеты по-бразильски 🍆

Перед вами простой рецепт приготовления баклажан по-бразильски. Поскольку с приготовлением блюда все более-менее понятно, остановлюсь подробней на соусе для этого блюда. Первый вариант: оливковое масло, немного уксуса, сушеные помидоры и любимые специями. Сверху посыпать базиликом и кедровыми орешками. Второй вариант: взять соус для пиццы за основу, добавив лимонный сок и чуть белого винного уксуса. Удачи!

Ингридиенты:

Баклажан: 1 Штука,
Помидор: 1 Штука,
Сыр моцарелла: 100 Грамм,
Базилик: 6 Штук (листочков),
Масло растительное: 1 Ст. ложка,
Соль: По вкусу

Приготовление:

Баклажаны моем, снимаем с них кожицу и режем тонкими продольными ломтиками. Обжариваем ломтики на растительном масле, после чего даем им остыть. Кладем ломтики баклажана крест-накрест, сверху выкладываем листик базилика, моцареллу и кружок помидора.
Сворачиваем баклажаны конвертиками и ставим в холодильник на 20 минут. После чего, отправляем в духовку на 5 минут.
По желанию, сверху полейте соусом. Приятного аппетита!

5 ноября - Родился Джо Дассен ( 5 ноября 1938 — 20 августа 1980 ) - французский певец, композитор и музыкант американского происхождения

Джо Дассен (полное имя Джозеф Айра Дассен) родился 5 ноября 1938 года в Нью-Йорке, в семье известного кинорежиссёра Жюля Дассена и скрипачки Беатрис Лонер. Вскоре после рождения мальчика семейство перебирается в Лос-Анджелес. Но в конце 1940-х годов, во время маккартистского преследования всех граждан с левыми взглядами, семья с 12-летним Джо была вынуждена покинуть США и поселиться в Париже. Джозеф начинает учиться в элитном швейцарском колледже Ле-Розей, затем за четыре года не раз меняет школы: посещает школу в Италии, Женеве и, наконец, получает степень бакалавра в Гренобле. Для учебы в ВУЗе Джо Дассен возвращается на родину в США и оканчивает университет в Анн-Арборе. В студенческие годы Джо обращается к музыке, с другом поет под гитару песни Брассенса. В 1958 году Джо пишет несколько песен к фильму отца «Закон», диск-сорокапятка с саундтреком выходит на следующий год. Но в тот период Джо еще не воспринимает музыку всерьез. Он заканчивает диссертацию по этнологии и возвращается в Европу. Там он подрабатывает то ассистентом на съемках у своего отца, то ведущим, то журналистом «Плейбоя». Настоящий успех в музыке ему помогает приобрести первая жена Мариз, которая в качестве сюрприза к 26-летию Джо решила записать его любительские песни на гибкий диск в звукозаписывающей студии CBS. Коллектив студии, оценив талант певца, уговаривают Джо подписать контракт. После нескольких провальных дисков в конце 1966 года песня «Excuse Me Lady» наконец становится хитом. В следующие годы популярность Джо Дассена стремительно растет. Его неповторимый вокал и песни Les Dalton, Guantanamera, Siffler sur la colline, Les Champs-Élysées, Le Moustique, Si tu t’appelles mélancolie, L'Été indien и Le Café des trois colombes делают певца известным во всех концах земного шара. Жизнь певца оборвалась 20 августа 1980 года на Таити, он скончался от сердечного приступа.

К дню рождения Джо Дассена

🍁 🍂 🍁 НАРОДНЫЕ ПРИМЕТЫ НА 5 НОЯБРЯ 🍁 🍂 🍁 

1. На Якова с неба сыпется мелкая крупа – 22 ноября уже наступит полноценная зима.

2. Дождь пошел – к хорошему урожаю в будущем году.

3. Выпавший в этот день снег не тает – к урожайному году и благоприятной погоде зимой.

4. Отправиться в путь на повозке с одной оглоблей – грех. Считается, что на такой телеге ездит сам дьявол.

5. Если в этот день думать о будущем урожае, навещать свою землю в поле – на будущий год он не заставит себя долго ждать.

6. 5 ноября в старину проводили обычай «закармливания поля». Пирог, оставшийся от празднования Казанской, брали с собой в поле, крошили его на корм птицам. Это делалось для того, чтобы пернатые задобрили землю, упросив ее дать на следующий год богатый урожай.

7. Снегири, прилетевшие в этот день, успокаивают поле своим пением.

8. Нарубить дров на Якова – к теплу и уюту в доме.

9. Чем больше меда съедается в этот день – тем больше его будет в сотах на следующий год. Сюда же относятся любые блюда с медом: пряники, торты, и, конечно же, медовуха и медовый квас.

10. Нельзя в этот день поручаться за посторонних людей – не к добру.

11. Тот, кто в этот день родится, вырастет упрямым и своенравным.