Вам понадобятся:
- яйца
- сахар
- мука. .
-сливки 33%
- сыр маскарпоне
- ягоды. .
📍 Бисквит.
Ставим разогреваться духовку до 180°.
Взбиваем миксером 4 яйца до пены. Прям не ленитесь, хорошенько взбейте. От этого зависит пышность бисквита.
Далее вспыпаем мелкой струйкой стакан сахара, продолжая взбивать.
После добавляем понемногу стакан муки и очень аккуратно, снизу в верх, перемешиваем.
Смазываем форму маслом и выливаем туда тесто. У меня форма 20 см. Отправляем в духовку на 35-40 минут. Я проверяю готовность деревянной шпажкой. Достаём, даём остыть. После нарезаем на 3 части. .
📍Крем.
1 пачку сливок 33% (500 г.) взбиваем миксером до густоты. Всыпаем сахар или пудру по вкусу.
Добавляем пачку сыра Маскарпоне (250г). Всё хорошенько взбиваем. Отправляем в холодильник пока остывают коржи и готовим начинку. .
📍Начинка.
Думаю, начинка может быть любой. Фрукты и ягоды по вкусу.
У меня была клубника. Я её мелко порезала и перемешала с небольшим количеством сахара. Можно сахар и не добавлять. .
📍Собираем торт.
Смазываем коржи кремом и выкладываем начинку.
Обмазываем торт кремом и украшаем ягодами.
Отправляем в холодильник на 2 часа минимум. Лучше на ночь, на утро торт уже хорошо пропитался и был вкуснее.
Очень нежный тортик получается. А главное элементарный даже для меня. А я с выпечкой на Вы 😅 Теперь буду эксперементировать и дальше 👌