Предварительно замоченный, а потом промытый горох заливают водой и ставят на плиту.
На малом огне варят минут 20, потом подсаливают и варят до того момента, как горох полностью разварится.
Добавляют масло и тщательно перемешивают – вкусная гороховая каша готова!

Гороховая каша на молоке
Рецепт приготовления гороховой каши на молоке может кого-то удивить, ведь чаще на молоке готовят сладкие каши. Можно варить данное яство и на воде, однако, если взять воду и молоко в пропорции 1:1, каша выйдет нежнее, вкуснее и сытнее. Используя продукты в том количестве, как указано в рецепте, удастся получить не слишком крутую, а скорее даже жидковатую кашу.
Ингредиенты:
горох – 1 стакан;
молоко, вода – по 1,5 стакана;
соль, масло сливочное – по вкусу.
Приготовление
Замоченный предварительно горох заливают водой и отваривают до мягкости.
Вливают молоко, кладут масло и упаривают кашу под крышкой еще минут 20.
Готовую кашу растирают до однородности толкушкой или блендером.
После этого жидкая гороховая каша готова к подаче.

Гороховая каша с луком и морковью
Гороховая каша с луком и морковью будет еще сытнее и аппетитнее, если овощи обжаривать не на растительном масле, а на сале. По желанию кашу перед подачей можно притрусить измельченной зеленью. Подавать кашу можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с салатом из свежих овощей или соленьями.
Ингредиенты:
горох – 250 г;
сало – 150 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
соль, перец.
Приготовление
Замоченный горох сначала промывают, потом заливают чистой водой и отваривают до готовности.
Сало нарезают кубиками и растапливают на сковороде.
Там же обжаривают измельченный лук и морковь.
Смешивают гороховую кашу с зажаркой и подают.

Гороховая каша с мясом
Гороховая каша с мясом – лакомство, от которого сложно оторваться. Из мяса предпочтительнее использовать свиную мякоть. Блюдо получается невероятно сытным за счет того, что содержит и растительный белок, которым богат горох, и животный, которым богата свинина. Для лучшего усвоения организмом кушать такую кашу лучше со свежими овощами.
Ингредиенты:
горох – 2 стакана;
свинина – 600 г;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
масло оливковое – 1 ст. ложка;
специи, соль.
Приготовление
В масле обжаривают нарезанную кусочками свинину.
Добавляют измельченный лук, тертую морковь.
Солят, добавляют специи и тушат минут 5.
Добавляют промытый горох, вливают воду выше уровня гороха на 2 см.
После закипания варят на малом огне до готовности гороха.

Гороховая каша с копченостями
Гороховая каша с копченостями – ароматное и сытное лакомство. Копчености придают блюдо неповторимый аромат и особенный вкус. По такому же принципу можно готовить кашу не только с ребрышками, но и с копченой колбасой. Яство выходит очень калорийным, а потому важно вовремя остановиться и не съесть лишнего.
Ингредиенты:
горох – 500 г;
копченые свиные ребрышки – 1,3 кг;
лук – 1 шт.;
масло – 3 ст. ложки;
соль, перец – по вкусу.
Приготовление
Копченые ребрышки рубят на кусочки и обжаривают в растительном масле.
Добавляют нарезанный полукольцами лук, притрушивают перцем, обжаривают минут 5.
Всыпают подготовленный горох и заливают все это кипятком в пропорции 1:3.
Накрывают емкость крышкой и на небольшом огне тушат около часа.
Потом все аккуратно перемешивают и готовят еще около получаса.

Гороховая каша с тушенкой
Гороховая каша с тушенкой готовится совсем не сложно и быстро, если в точности следовать рецепту. Если времени совсем мало, при варке гороха в воду можно добавить щепотку пищевой соды. Это ускорит процесс варки, и горох сварится намного быстрее. Тушенку можно использовать любую – подойдет и говяжья, и свиная, и куриная.
Ингредиенты:
сухой горох – 2 стакана;
лук, морковь – по 1 шт.;
тушенка – 1 банка;
масло растительное – 2 ст. ложки;
вода – 4 стакана;
соль, перец.
Приготовление
Горох заливают водой и варят до готовности.
Овощи измельчают и пассируют в растительном масле.
Выкладывают тушенку, перемешивают.
Смешивают гороховую кашу с содержимым сковороды, перемешивают и подают.

Гороховая каша с ребрышками
Приготовление гороховой каши начинают с замачивания гороха. Он лучше и быстрее разварится, если будет предварительно замочен в воде. Удобнее всего залить горох на ночь водой, а утром уже готовить. Можно сварить кашу с ребрышками без добавления лука и моркови, но с добавлением овощной зажарки блюдо будет более вкусным.
Ингредиенты:
ребрышки свиные – 500 г;
горох – 2 стакана;
лук – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
соль.
Приготовление
На разогретой сковороде обжаривают порезанные кусочками ребрышки, добавляют нашинкованный лук и тертую морковь и все вместе жарят до румяности.
Всыпают горох, вливают воду и на малом огне томят до готовности.

Гороховая каша в горшочке в духовке
Как сварить в духовке гороховую кашу, чтобы она получилась ароматной и вкусной, - вопрос, ответ на который пригодится каждой хозяйке. Считается, что блюда, приготовленные в горшочках, выходят аппетитнее тех, что готовили традиционным способом на плите. Гороховая каша – не исключение. В процессе медленного томления, которое обеспечивает духовка, горох лучше разваривается, а потому блюдо выходит более вкусным.
Ингредиенты:
сухой горох – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
лук – 1 шт.;
лист лавровый – 1 шт.;
масло растительное – 2 ст. ложки;
черный молотый перец, соль.
Приготовление
Лук измельчают и пассируют в масле до прозрачности.
В горшочек помещают горох, лук, перемешивают, заливают водой , кладут лавровый лист, накрывают крышкой.
Гороховая каша в духовке при 160 градусах будет готова через 1,5 часа.

Гороховая каша с тыквой
Гороховая каша с тыквой – отличное блюдо, которое можно подавать к постному столу. Горох и тыкву доводят до готовности по отдельности и только потом соединяют и томят минут 20 в духовке. Можно тушить блюдо в любой подходящей для духовки емкости, но если есть горшочки, то лучше воспользоваться ими, ведь запеченные в них лакомства получаются самыми вкусными.
Ингредиенты:
горох – 1 стакан;
лук – 1 шт.;
тыква – 250 г;
масло – 3 ст. ложки;
соль – 1 ч. ложка;
чеснок – 2 зубчика.
Приготовление
Горох варят до готовности.
Тыкву нарезают кусочками.
В сковороде разогревают масло, пассируют в нем лук и выкладывают тыкву.
Горшочки внутри смазывают маслом, выкладывают горох, по зубчику чеснока на горшок, выкладывают тыкву с луком и при 180 градусах запекают минут 20.

Как сварить гороховую кашу в мультиварке?
Как сварить гороховую кашу
Гороховая каша в мультиварке, рецепт которой осилить сможет даже ребенок, получается нежной и вкусной благодаря особой технологии приготовления. При использовании режима «Тушение» горох разваривается не слишком быстро, но полученный результат того стоит. Каша выходит нежной и питательной.
Ингредиенты:
колотый горох – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
масло сливочное – 50 г;
соль.
Приготовление
В чашу мультиварки помещают горох, заливают водой, подсаливают и в режиме «Тушение» готовят 2,5 часа.
В готовую кашу добавляют масло и подают.

Гороховая каша в микроволновке
Как сварить гороховую кашу быстро? Сначала может показаться, что это невозможно, однако это не так. Если есть микроволновка и гороховая мука, каша будет готова уже спустя 10 минут. Важно при соединении муки с водой тщательно размешать массу, чтобы не было комочков. Тогда каша получится однородной и вкусной.
Ингредиенты:
гороховая мука – 1 стакан;
вода – 2 стакана;
масло, соль.
Приготовление
Гороховую муку соединяют с водой комнатной температуры.
Тщательно размешивают, чтобы не было комочков.
Помещают посуду в микроволновку и при мощности 700 Вт готовят 10 минут, добавляют масло, соль, размешивают.
После этого каша из гороховой муки будет готова к подаче.

womanadvice.ru