Кулич в красивой коробке. Анна Кирьянова.

Безумно дорогой, итальянский, не какой-нибудь там дешёвый, кривоватый, с разноцветными крошками сверху. Она купила этот дорогущий кулич от горя и от плохого настроения - импульсивная покупка. Яйца она не красила, пасху из творога не делала, ей было очень плохо. Она поссорилась со взрослым сыном, с любимым человеком рассталась и наговорила много плохих и страшных слов. Так бывает. И на работе ей сообщили, что ее должность сокращают. Пришло новое штатное расписание. Вот она зашла в магазин деликатесов и схватила этот громадный кулич в красной с золотом коробке. Чтобы почувствовать праздник. Чтобы себя как-то поддержать и повеселить. Порадовать! Но ничего не вышло.

Она мрачно шла с этой коробкой и думала, какой кулич дорогой. Ужас просто. Мука, вода, сахар и разрыхлитель, - а дерут такие деньги. А она сдуру купила. Может, он невкусный, этот кулич. Химия сплошная. Надо экономить - ведь могут уволить с работы. На что жить-то? Хоть сухари суши про запас из этого кулича. Так она шла угрюмо с нарядной коробкой. А у подъезда увидела старенькую, очень старенькую бабушку. Бабушка стояла и грелась на солнце. Бедно одетая старушка. Совсем дряхлая и морщинистая. И женщина вдруг перестала злиться и тревожиться. Она взяла и подарила коробку с куличом этой бабушке. Просто от порыва чувств. И сказала не религиозные слова, не поздравление: она это не умела особо. Просто сказала: «это вам, берите!». И хотела пойти домой.

Старушка обхватила коробку ручками в старческих пятнышках и заулыбалась беззубым ртом. А потом прижала коробку одной рукой, а другой достала из кармана крашеное яичко. Немножко треснувшее, коричневатое. И подарила его женщине - тоже угостила. Молча. С улыбкой беззубой и светлой. Может, она уже из ума выжила, конечно. Но вот так все и было.
И с этого крашеного яичка все наладилось. Сын сам позвонил и поздравил с Пасхой. Сказал, что не сердится, но нервы надо лечить, мама! Мама согласилась и попросила прощения. Все стало хорошо. И любимый мужчина приехал. Он подумал и сделал предложение. Все же он любил эту нервную женщину...А на работе перевели в другой отдел. Там даже лучше было, полегче и поинтереснее. Но это было чуть позже. А в тот вечер женщина сидела одна, ела яичко, - она не знала, что ещё рано его есть. И почему-то было у неё счастье на душе. Кулича в красно-золотой коробке не было, а счастье - было. Можно отдать кулич. И получить треснувшее яичко. И счастье, мир, покой, радость. Откуда они берутся - это тайна.
Откуда и душа взялась, я так думаю. Вот и вся история про кулич и яичко.

© Анна Кирьянова

29 апреля - Пасхальный понедельник (2019)

Пасхальный понедельник празднуется в память о первом дне после воскресения Христа. В Библии повествуется, что, воскреснув, Христос неузнанным явился двум своим опечаленным ученикам, разделил с ними путь в селение Эммаус, неподалеку от Иерусалима, и ужин. «...Взяв хлеб, благословил, преломил и подал им. Тогда открылись у них глаза, и они узнали Его. Но Он стал невидим для них. И они сказали друг другу: не горело ли в нас сердце наше, когда Он говорил нам на дороге и когда изъяснял нам Писание? И, встав в тот же час, возвратились в Иерусалим и нашли вместе одиннадцать Апостолов и бывших с ними, которые говорили, что Господь истинно воскрес и явился Симону. И они рассказывали о происшедшем на пути, и как Он был узнан ими в преломлении хлеба. Когда они говорили о сем, Сам Иисус стал посреди них и сказал им: мир вам».

29 апреля 1936 года - На мясокомбинате имени А.Микояна создан рецепт знаменитой в Советском Союзе докторской колбасы.

Рецепт самой любимой в Советском Союзе колбасы разработан в 1936 году на мясокомбинате им. А.Микояна.
Диетический продукт приготовили из говядины, свинины высшего сорта, сухого молока, куриных яиц (или меланжа) и приправ.
Отсутствие пищевых добавок, 95 процентов натурального мяса — бесспорное преимущество сегодня, когда некоторые вареные колбасы могут сохранять в холодильнике «свежий» розовый цвет в течение месяца и у того, кто их купил, появляется навязчивый вопрос: а есть ли в этой гремучей смеси стабилизаторов и добавок мясо?

Источники приводят классический рецепт «Докторской» колбасы 1936-го года:
25 килограммов говядины высшего сорта;
70 килограммов полужирной свинины;
2 кг соли;
200 граммов сахара;
50 граммов аскорбиновой кислоты;
3 литра молока;
2 кг яиц;
30 граммов кардамона.

По ГОСТУ 23670-79 докторской 36-го года — это все, что в нее входило.
Из всего этого получалось 100 килограммов Докторской колбасы.

Шоколад Venchi.

Успех итальянского производителя шоколада Venchi / Венки (Венчи) начался в 1878 году и заключается в уникальной продукции, вкус которой создается по эксклюзивным рецептам и из особых ингредиентов, среди которых традиционно нет никаких искусственных добавок и консервантов.

Под брендом Venchi выпускается множество видов шоколадных изделий, способных удовлетворить самый изысканный вкус. Производитель использует только итальянские традиционные технологии приготовления шоколада, отличные от швейцарских, бельгийских и французских.

Шоколадные изделия Венчи, среди которых можно найти шоколадную икру, шоколадные сигары, конфеты Джандуйотто и мармелад - выбор уникальный и особенный, оставляющий незабываемое воспоминание.

Venchi исключительно подходит в качестве корпоративного шоколадного подарка или как знак особого внимания.

Кондитерские Venchi разбросаны по всей Италии, пользуются популярностью, всегда рады гостям с аппетитом. Главное, протиснуться к витрине и объективно оценить возможности – все унести, даже при наличии миллионов, не получится, не выпустят, растащат, разденут до последнего фантика – и правда, бог велел делиться! Небольшая прогулка, несколько вкусных мгновений с Venchi…

Сразу же предупреждение для романтиков. Venchi – это не маленький семейный бутик ремесленного шоколада с уникальными рецептурами и чарами. Все по-крупному: фабрики, бренды, импорт… Но без чар все равно не обошлось. Взрослые здесь быстрее детей теряют голову… А юным гражданам еще и порядок наводи в кондитерских апартаментах…

The best from Venchi – конфета джандуйотто из перемолотых лесных орехов и молочного шоколада. Да, их сейчас штампуют кто не лень, но оригинал надо пробовать в Италии. У Venchi лесную красотку творят из шоколада с разным процентом какао. Вы удивитесь, но с 1946 года джандуйотто начали выпускать в Италии под торговой маркой «Nutella». И во что она теперь превратилась? Конфеты и плитки из джандуйотто однозначно лучше.

Единственный минус кондитерских этой сети – по большей части маленькие пространства и никаких сидячих мест. Это при том, что цены не низкие, а уж как хочется в прогулках по Риму посидеть и отдохнуть…

Линейка мороженого Venchi появилась только в 2006 году. Лучшие сочетания – с фирменным темным или молочным шоколадом и апельсином, грушей или благородным фундуком из Пьемонта. Кстати, один солидный шарик мороженого заменит пару обедов. На будущее – никаких вафель, крепов. Реальное шоколадное мороженое во всей красе!

Зато вкусное золото Venchi течет бесконечно. Счетчиков на шоколад тут нет, только успевай пробовать…