Как правильно пить виски?Опубликовано: 09.04.2012, Категория: Напитки
«Виски нужно пить в чистом виде» — в один голос кричат господа-гурманы и те, кто позиционирует себя таковыми. Однако, не так уж и правы эти сибариты. Во-первых, действительно существуют определенные традиции употребления виски. А во-вторых, не все то виски, что так называется.

Способ 1. «Чистый»
В чистом виде правильно употреблять односолодовые напитки и качественный бурбон. Так открывается весь букет вкусов и ароматов. Почтенные «гуру» рекомендуют подержать бокал с напитком в руках и растереть несколько капель на ладони – считается, что таким образом раскрывается сложная гамма ароматных оттенков. Однако, совершать эту процедуру в третьесортном баре, определенно, не стоит. То, что подают в среднестатистическом отечественном заведении не имеет ничего общего с истинным виски, кроме названия.

Способ 2. «По-шотландски»
Шотландцы, знающие толк в хороших спиртных напитках, употребляют виски согласно правилу «5S»: sight — smell – swish – swallow — splash, что в переводе означает «полюбуйся – вдохни – смакуй – проглоти — разбавь». Да, именно «разбавь». Шотландцы уверенны, что хороший виски нужно всенепременно разбавлять водой. Особенно, если вы пьете виски так называемой бочковой крепости, где содержание алкоголя превышает 50%. Если употреблять такой крепкий напиток без воды, то невозможно в полной мере оценить вкусовой букет. Однако, вода из-под крана – тут не подойдет. В идеале, вода должна быть родниковая, при чем из того же родника, из которого брали воду для изготовления напитка. Но сойдет и талая. Но нам, простолюдинам, шотландский способ подходит мало. Поэтому перейдем к следующему.