1478063,925 написал(а):Идеален для ухи....Чистить никак, только шкурку вместе с чешуёй....мясо замечательное! А ваша рыба до нас доезжает уже не вкусная, 2-3 раза размороженная
Ух, ты даже ушицу сварить можно.
А размороженную 2-3 раза даже покупать не стоит. Её можно разморозить один раз. У меня муж рыбачил. Осенью много сига идёт, тоже весь с икрой. Так его сначала в воду окунаешь, а потом на мороз, чтобы он плотной коркой покрылся. Вот так сохраняли улов. И то недолго. В основном солили и коптили. А какая строганинка из муксуна, ммм... душу себе только растравила.