Ингредиенты

1. Сливочное масло 100 грамм
2. Молоко 250 мл
3. Дрожжи свежие 30 грамм
4. Мука 500 грамм
5. Сахар 2 ч. ложки
6. Соль щепотка
7. Филе слабосоленого лосося 200 грамм
8. Яйцо 4 штук
9. Сметана 200 грамм
10. Зелень 2 ст. ложки
11. Зеленый лук 2 ст. ложки
12. Перец молотый щепотка

Шаг 1
Все продукты должны быть комнатной температуры. В миске складываем масло и дрожжи.

Шаг 2
Добавляем теплое молоко и хорошо все перемешиваем. Отставляем опару на 15 минут в теплое мето под полотенцем.

Шаг 3
Затем в опару добавляем соль, сахар.

Шаг 4
Просеиваем муку и замешиваем тесто руками.

Шаг 5
Хорошо вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и убираем в теплое место на 45-50 минут. Тесто увеличится в двое.

Шаг 6
Зелень моем, даем немного обсохнуть и мелко рубим.

Шаг 7
Лосось нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 8
Яйца варим в течении 10 миунт до готовности.

Шаг 9
Даем яйцам остыть и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 10
Смешиваем всю начинку, можно не много посолить и поперчить.

Шаг 11
Форму смазываем сливочным маслом и посыпаем мукой. Тесто делим на две части. Одну большую часть укладываем в форму, покрываем бортики. Затем укладываем всю начинку, заливаем сметаной

Шаг 12
Затем делаем верх пирога, накрываем пирог второй половинкой теста, делаем небольшое отверстие по середине пирога, что бы выходил воздух.

Шаг 13
Выпекаем пирог в духовке разогретой до 190 градусов, примерно 35-40 миунт до золотистого цвета. Готовность пирога можно проверить при помощи зубочистки. Горячий пирог смазываем большим кусочком сливочного масла, тем самым пирог будет всегда мягчким. Все готово.

Заключение
Чудесный, ароматный и вкусный пирог у вас на столе, приятного аппетита.

Источник

Второе чудо света. Мужчины: Sky+ Женщины: Facebook.

Третье чудо света. Мужчины: грудь Холли Уиллоуби. Женщины: утюжок для волос.

Четвертое чудо света. Мужчины: фигура Келли Брук. Женщины: шоколад.

Пятое чудо света. Мужчины: фильмы в 3D. Женщины: пластиковые карточки.

Источник