Студенты Оксфорда отказываются от мяса ради сохранения планеты
Автор: Болонка королевы
18 ноября 2020 18:24
Сообщество : Новости со всего Мира
Студенческий совет Оксфорда принял решение исключить блюда из мяса из меню университетских столовых. Таким образом, считают члены совета, студенты и преподаватели университета смогут внести свой вклад в сокращение выбросов парниковых газов и решение проблемы изменения климата нашей планеты.
Студенческий совет Оксфорда проголосовал за исключение из студенческих столовых блюд из говядины и баранины.
Решение было принято большинством в две трети голосов. При этом в решении указано, что университетские колледжи, где студенты живут отдельно и учатся на территории своего колледжа, могут сами принимать решение о том, исключать ли мясо из меню столовых. Однако общие для всех студентов учреждения - например, библиотеки - должны будут убрать мясные блюда из меню столовых и буфетов.
Решение студенческого совета сразу же попало под огонь критики Фермерского союза. Его представители призвали отказаться от "драконовского" решения, заявив: "Британские фермеры производят лучшие в мире продукты из красного мяса, при этом используя самые высокие стандарты экологической безопасности и этичного отношения к скотине. Никто не должен иметь права запрещать людям есть то, чего они хотят. Члены студенческого совета, голосовавшие за запрет, не проявили уважения к нашему труду и нашим высоким стандартам производства, вводя свой драконовский запрет. В университете студенты должны слушать лекции о своем предмете, а не о том, какую диету им следует соблюдать.
Желание снизить выбросы парниковых газов разумно, но подход был выбран в корне неверный. Употребление местного продукта, красного мяса отличного качества, для доставки которого не требуется длительная перевозка транспортом, работающим на углеводородах, - лучший способ защитить окружающую среду и свободу выбора. Мы будем надеяться, что в университетских колледжах возобладает разум, и они позволят студентам употреблять продукты по собственному выбору, не руководствуясь чьими-то приказами".
В студенческий союз Оксфорда входит 22000 студентов.
Он не имеет прямых политических полномочий, но его голос в университете весьма влиятелен. Руководство союза, принимая решение о запрете мяса в столовых, пошло по стопам давних соперников из Кембриджа, где говядина уже запрещена в столовых. В ближайшее время оксфордские активисты будут встречаться с руководством университета и уверены, что их решение будет утверждено. Активисты считают, что университет обязан отказаться от мясных блюд ради экологии планеты. "Будучи ведущим университетом Великобритании, Оксфорд является лидером нации, - написано в решении. - Однако он не проявляет лидерства в борьбе с изменениями климата. Запрет говядины и баранины на территории университета - как в столовых, так и на многочисленных фуршетах - поможет нам достигнуть целей по спасению Земли, поставленных до 2030 года. Изменения в университете в целом станут двигателем изменений в колледжах. Университет уже доказал свою приверженность борьбе с расизмом, теперь пришла пора разобраться с проблемой парниковых выбросов".
Бен Фармер, один из лидеров активистов, ратующих за отмену мяса в столовых, заявил: "Я рад быть тем человеком, который поднимет эту проблему в университете. Мы признаем, что изменения в меню могут не подойти всем без исключения преподавателям и студентам. Но это лишь часть изменений, которые необходимы университету, чтобы бороться с изменениями климата.
Оксфорд - далеко не единственный университет Британии, решивший отказаться от мяса в столовых ради борьбы с изменениями климата.
Помимо уже упомянутого Кембриджа, такие же решения приняли Эдинбургский университет, Лондонский университет имени Голдсмита и Лондонская школа экономики. По их стопам хотели пойти и активисты из Университета восточной Англии, однако там из-за многочисленных протестов решение в силу так и не вступило.
