Оливье, Люсьен
(1838 — 1883 )
Ресторатор французского происхождения, державший в Москве с начала 1860-х годов ресторан «Эрмитаж»; известен как создатель рецепта зимнего салата, вскоре названного в честь своего создателя. Его рецепт был тайной, которую он так и не разгласил до самой смерти.

Согласно разысканиям А. Алексеева, под именем Люсьена Оливье был известен французский подданный Николай Оливье, который в 1868 году управлял гостиницей «Эрмитаж» в доме Пегова на Трубной площади; по данным на 1877 год, гостиница (и ресторан при ней) именовалась «Эрмитаж», а её управляющий — купцом второй гильдии , 40-летним Люсьеном Оливье, живущим на Петровском бульваре также в доме Пегова. По мнению Алексеева, Николай сменил имя, чтобы подчеркнуть свою французскость в интересах рекламы.

После смерти Оливье владельцем ресторана «Большой Эрмитаж» (так стал называться трактир в начале XX века) было «Товарищество Оливье», состав которого несколько раз менялся. В революцию 1917 года ресторан закрылся, в здании размещались различные учреждения, в годы НЭПа там снова был ресторан, а с 1923 по 1941 год в нем находился «Дом крестьянина».

По данным Гиляровского, Оливье держал рецепт своего салата в тайне, хотя основные ингредиенты были известны. И как ни старались гурманы того времени воспроизвести его в точности, подобного салата у них не получалось. Это стало поводом для различного рода легенд.

Могила Оливье на Введенском кладбище.

Я поехал в магазин алкоголя в пятницу вечером на велосипеде, купил бутылку виски и положил ее в свою велосипедную корзинку. Перед тем как отъезжать, я подумал, что если я упаду с велосипеда, то бутылка разобьется.
Поэтому я решил выпить всю бутылку сразу, перед тем как поехать домой.
И знаете, это было чертовски правильным решением, потому что по дороге домой я упал 7 раз.
Инт.

Встал на защиту дочки и жены: суд оправдал россиянина, обвиняемого в тройном убийстве

В областном суде Твери завершилось самое громкое дело за последние годы. Судья Борис Райкес вынес оправдательный приговор Александру Зобенкову, обвиняемому в убийстве трех человек.

В доме Зобенковых в тот злополучный день был праздник - день рождения супруги Александра. В самый разгар веселья четверо пьяных мужчин ворвались на территорию домовладения. Они прибыли «на разборки» с одним из гостей праздника. Поводом послужила нелепая ситуация: собака приятеля Зобенкова выбежала за ворота участка и распугала соседских коз.

Они ворвались в дом Зобенковых около 9 вечера. Взрослые в это время жарили шашлыки, дети резвились, прыгая на батуте. По словам свидетелей, Петров и его приятели сразу же накинулись на гостя - хозяина собаки. В ход шли руки, ноги, черенок от лопаты. Не остановились даже, когда тот упал.

На суде Зобенков сказал: понял, что нападавшие пришли убивать, – и убьют всех. Тогда Александр схватился за нож. Его удары оказались смертельными. Трое нападавших погибли, один уцелел, успев убежать. Когда весь кошмар закончился, Зобенков сам вызвал полицию и скорую. На каждом заседании суда Зобенков уверял: произошедшее было самообороной, он только спасал семью.

И его оправдали! Александра освободили из-под стражи прямо в зале суда.
сми