Морская капуста и другие водоросли

В водорослях – очень много йода, фактически, это наиболее йодосодержащий продукт. Казалось бы, отлично? На самом деле, нет. При некоторых заболеваниях щитовидки эндокринологи прямо запрещают пациентам употреблять морепродукты, морскую рыбу и другие продукты, богатые йодом. Но даже если с вашей щитовидкой все хорошо, стоит все равно быть осторожными: чрезмерное употребление еды с высоким содержанием йода может нарушить ваш естественный баланс этого вещества.

Обычная капуста

Белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста – полезный и вкусный овощ, который, к сожалению, тоже способен нарушить естественный баланс йода и повлиять на способность щитовидки усваивать это необходимое вещество. Впрочем, есть и хорошая новость: опасна для щитовидки исключительно сырая капуста, а вот в обработанном виде этот овощ совершенно безопасен.

Соя

В первую очередь от сои и продуктов, которые ее содержат, стоит отказаться людям, которые должны принимать гормоны щитовидной железы: исследования показывают, что в течение первого часа после еды усвоение гормонов практически прекращается. Поэтому если у вас есть какие-либо нарушения работы щитовидки, откажитесь от сои и соевых продуктов, в том числе молока и соусов.

Глютен
https://images11.popmeh.ru/upload/img_cache/e6f/e6fb51aefb8f4159a5cfee9786d2081c_cropped_510x341.webp

Несколько исследований уже подтвердили прямую связь между целиакией и некоторыми заболеваниями щитовидной железы, например Хашимото. Эти же исследования подтвердили, что у пациентов, перешедших на безглютеновую диету, наступало улучшение. Врачи пока не рекомендуют полностью отказываться от продуктов, содержащих глютен, но, возможно, стоит немного сократить их долю в рационе и понаблюдать за реакцией организма.

Некоторые виды рыбы

Тунец, скумбрия, рыба-меч – от этих сортов рыбы лучше отказаться. Дело в том, что в этой рыбе высоко содержание ртути, которая по химическому составу похожа на йод и потому активно поглощается щитовидной железой и может долго накапливаться в организме. Высокое содержание ртути не только затрудняет выработку гормонов щитовидной железы в достаточном количестве, но и повышает риск развития аутоиммунных заболеваний – например, Хашимото.

Сахар

Если у вас зафиксированы какие-либо проблемы со здоровьем щитовидной железы, вам стоит ограничить употребление сладкого. Как правило, нарушения работы щитовидки делает нас более уязвимыми перед диабетом, а сахар – дополнительный фактор, который может повысить риск этого заболевания.

Белая кувшинка (Nymphaéa álba) - многолетнее растение семейства Кувшинковые (Nymphaeaceae). Встретить нимфею можно на большей части России, Армении и Молдовы. Цветок растёт в болотистых местностях и местах с вялотекущей водой. Максимальная глубина воды в местах произрастания кувшинок - не больше 2 метров.

Заставочку на телефон вам
Не кажется ли вам, что латинское название растения созвучно с именем персонажа из греческой мифологии? По преданию, именно в этот цветок от горя неразделённой любви превратилась нимфа, влюблённая в Геракла. Правда, он такой акт жертвенности не оценил и направился наносить правду и причинять добро дальше. Однако обычным грекам такой поступок пришёлся по вкусу, и в их культуре кувшинка стала символом красоты и любви. Именно кувшинками украшали своё ложе новобрачные. Желающие найти истинную любовь гречанки на праздники надевали венки из этих водных цветов.

И еще одну
Однако нимфеи имеют не только эстетическую ценность, более низменные применения у них тоже существуют. К примеру, корни кувшинки богаты крахмалом и таннидами. Выхухоли, ондатры и даже лоси с удовольствием лакомятся корневищами растения. Утки выклёвывают семена из коробочек. Не отстаёт от животных и человек - корневища жарят и варят, сушёные перемалывают в полезную муку и используют как черный и коричневый краситель для тканей. Имеется и более экзотическое применение - народные умельцы изготавливают из корневищ некое подобие кофе. Правда, эффект от кувшинкового напитка не столь впечатляющий, как от отвара из кофейных зёрен.

Та, в честь которой назвали нежный цветок
Вот так несчастная любовь одной маленькой нимфы смогла облагодетельствовать и людей, и животных. Наши предки явно умели складывать интересные истории о самых простых вещах.