ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ ОВОЩНОЙ ПИРОГ.

[float=right][/float]

1 морковь,
1 перец (сладкий),
100 г цветной капусты (вареной),
стакан капустного отвара,
5 ст. ложек кукурузной крупы,
пол-стакана сметаны,
1 ч. ложка натертого сыра,
2 яйца,
соль и специи – по вкусу.

КАК ДЕЛАТЬ:

1 . Смешать кукурузную крупу со сметаной и капустным бульоном и, непрерывно помешивая, довести до кипения. Варить на малом огне примерно 10-15 минут до набухания крупы.

2 . Овощи на овощной пирог тщательно помыть, очистить и нарезать дольками. Морковь натереть на средней терке. На сковороде разогреть растительное масло, положить овощную массу и тушить ее на среднем огне 2-3 минуты.

3 . Затем овощи перемешать с кукурузной крупой, добавить яйца, тертый сыр, приправить специями. Готовую массу выложить в форму, предварительно смазанную жиром, и выпекать овощной пирог в духовке.

Французский луковый пирог

У меня давно лежал рецепт этого пирога, но все как-то не решалась его испечь, так как смущало такое количество лука. Но я всё же рискнула, испекла и не пожалела, пирог получается просто обалденный. Лук ужаривается и не кажется большим количеством. Аппетитная, нежная луковая начинка в сметанно-сырной заливке на песочном тесте-это супер сочетание.

[float=right][/float]

Ингредиенты для «Французский луковый пирог»:

Тесто
Мука пшеничная / Мука (+0,5 на раскатку) — 1 стак.
Соль — 0.25 ч. л.
Масло сливочное (комнатной температуры, оно должно быть мягким) — 125 г
Сметана (густая) — 3 ст. л.

Начинка
Лук репчатый — 1 кг
Соль — 1.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Перец черный — 0.5 ч. л.

Заливка
Яйцо куриное — 4 шт
Сметана — 1.5 стак.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твердый (тёртый) — 150 г
Время приготовления: 90 минут

ДЕЛАЕМ ТЕСТО: В муку добавить соль и мягкое сливочное масло.
Всё хорошенечко перетираем в крошку, затем добавляем сметану.
Замешиваем мягкое тесто, если липнет к рукам, то можно добавить ещё немного муки, оно должно скататься в шарик, но быть слегка липким. Тесто заворачиваем в плёнку или кладём в пакет и убираем в холодильник. В идеале тесто должно лежать в холодильнике 3 часа, но я столько ждать не смогла, поэтому вытащила через 1,5))

Делаю уже вторую неделю, как только появились первые кабачки. Блюдо - бомба, без возни и за копейки!

Теперь это мое любимое летнее блюдо!

[float=right][/float]

Ингредиенты:
кабачки или цукини — 2 штуки.
картофель – 4 средние шт.
помидоры – 3 шт.
лук – 1 большая луковица.
вода – 100 мл.
сметана – 4 ст. л.
майонез – 4 ст. л.
яйцо – 1 шт.
соль или приправа — по вкусу.

Приготовление:

Нарезаем все овощи круглыми тонкими пластинками и выкладываем в глубокую форму слоями: картофель, лук, кабачки и помидоры, присаливая каждый слой.

Вливаем 100 грамм воды.

Взбиваем вилкой яйца со сметаной и майонезом.

Заливаем яичной смесью овощи и запекаем при 190°С до золотистой корочки.

Затем посыпаем тертым сыром и еще немного запекаем до расплавления сыра.

Приятного аппетита!
/из инета/

Куриная грудка

[video2=640|360]https://vk.com/video_ext.php?oid=-154419301&id=456241653&hash=7f3fbb08f5e7b0dc[/video2]