Огурцы малосольные быстрого приготовления (в пакете)

Огурчики молодые — 1 кг;
Чеснок — 1 головка (или меньше);
Соль — 1 ст.л.;
Зелень и пряности: укроп 1 пучек, листья смородины, листья вишни, листья или корень хрена, гвоздика (2-3 бутона) и душистый перец (2-3 горошины). На собственном опыте скажу, что уже чеснок и укроп, дадут не передаваемый вкус и запах.
2 целлофановых пакета

Огурчики промыть, отрезать кончики. Чеснок очистить,
поместить в пакет огурцы, зелень, пряности. Посолить. Встряхнуть несколько раз, чтобы заправка распределилась равномерно. Пакет завязать. Поместить еще в один пакет (для надежности, чтобы не протекал). Оставить на 4-5 часов при комнатной температуре, или 6-8 часов в холодильнике. Пакет периодически встряхивать.
И постараться не съесть все сразу 

Внимание

Ветка Любимые питомцы напоминает
Анкеты с фотографиями будут приниматься до четверга 18-00 мск. времени
Конкурсантов посмотреть можно в верхнем сообщении на любой странице нашей ветки.
Любимые питомцы 1

Первый конкурс ЛУЧШИЙ ДРУГ ПЕРЕСМЕШНИКА стартует в пятницу.
Проголосовать за понравившегося конкурсанта смогут все зарегистрированные пользователи.
                                                        С уважением Администрация.

Польский соусок!

Не знала что делать с краснокочанной капустой. Оказывается, ее нужно нарезать тонко соломкой, ошпарить кипятком в дуршлаге, откинуть и остудив залить соусочком. Такой соусочек идет ко всем овощам: кабачкам жаренным, перцам, помидорчикам, баклажанам ...

Берем: сметану и масло (лучше оливковое, но и подсолнечное отлично), в пропорции маленькая банка + ст. ложка масла = взбиваем вилкой в однородную массу, постепенно туда добавляя + соль+ сахарочку немножко+ лимонный сок (можно пару кристалликов лим. кислоты)+ перчик молотый, можно травки сушеной немного (орегано, базилик), немного чеснока мелко порезав. Получается некий "майонез", очень вкусный, но не хранится!

Докладаю про запеканку с брокколи! Потрясающе вкусно! Потрясающе! Запах сливок и нежнейший сыр и брокколи, ну, очень вкусно. Муж ест и не морщится)))  Добавлю толь ко одно: мы ее жарили в духовке 40 минут, и нифига она не дожарилась, а вот 5 минут в режиме микроволн сделали ее воздушной, готовой и вкусной)))