Кухонька 1

Поделиться3218 Фев 2013 13:19:20

Автор: Blonde
голубец ленивый
Откуда: Московская область
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 7575
Уважение: +95
Позитив: +27
Пол: Женский

zuzuzell написал(а):

Blonde
я рада, что тебе понравился рецептик)))))

очень понравился, похоже он станет одним из коронных блюд, маме понравилось очень - сказала, что я зря я не пошла в кондитеры или повара )))

0

Поделиться3228 Фев 2013 14:44:06

Автор: Гуффи
Заблокирован
Откуда: Пермь
Зарегистрирован: 10 Янв 2013
Сообщений: 6680
Уважение: +91
Позитив: +15
Пол: Женский

Blonde
Наденька, а где твою курицу в вишне можно посмотреть?? А то все продукты уже купила, а рецепт потеряла
И рёбрышки еще.... :blush:

0

Поделиться3238 Фев 2013 16:40:05

Автор: Blonde
голубец ленивый
Откуда: Московская область
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 7575
Уважение: +95
Позитив: +27
Пол: Женский

Курица с вишнями

Для приготовления можно взять целую курицу (1 – 1,2 кг) порезанную на кусочки или те части курицы, которые вы любите. Я брала куриные бедрышки, они получаются самые вкусные.
Вишни можно брать любые, какие у вас есть. Если берете из компота, то вино надо взять сухое; если свежемороженые – десертное или полусладкое.

Куриные бедрышки - 10 шт (1,2 кг);
Замороженные вишни – 500 – 600 грамм;
Красное вино - 250 – 300 мл;
Мед – 2 ст. ложки;
Соль, черный и красный перец, приправа для курицы.
Растительное масло для жарки.

1. Подготовительные работы. У меня были замороженные вишни. Разморозила и удалила косточки. С бедрышек сняла кожу (ее никто не ест, а лишний холестерин не нужен), но если вы ее любите, то оставляете. Помыла и обсушила бумажным полотенцем (традиционные процедуры).
2. Мясо посолить и поперчить со всех сторон. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить до золотистой корочки курицу.
3. Кусочки курицы сложить в форму для запекания.
На них выложить вишни, вишневый сок который вытек из них. Мед размешать с вином (кстати, в этот раз вино у меня было розовое, и мне больше понравился цвет блюда, с красным вином цвет более темный) и вылить в форму. Сверху посыпать приправой. Возьмите приправу какая вам нравится в сочетании с курицей. Я добавляла хмели-сунели.
4. Отправьте форму в духовку на 50 – 60 мин. Первые 25 мин 200 градусов, потом убавьте температуру до 160 – 165 градусов.
Эту курицу можно подавать с рисом или картофельным пюре. С пюре очень вкусно

0

Поделиться3248 Фев 2013 16:43:07

Автор: Blonde
голубец ленивый
Откуда: Московская область
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 7575
Уважение: +95
Позитив: +27
Пол: Женский

Свиные ребра с яблоками и медом

ребра свиные 1.5 кг
яблоки 4 шт
мед жидкий 50 мл
масло растительное 50 мл
сок одного лимона
соль и перец по вкусу

Ребра помыть , просушить и отделить друг от друга
Ребра посолить, поперчить, положить в миску.
Мед нагреть с маслом и соком лимона, залить этой смесью ребра, перемешать

Из яблок удалить серцевину, порезать дольками и положить на дно формы

Ребра выложить поверх яблок и полить половиной оставшейся в миске смеси лимона с медом.
Запекать при 200 градусах минут 30 -40.
За это время дважды поливать оставшейся в миске смесью меда и лимона

0

Поделиться3258 Фев 2013 16:46:31

Автор: Гуффи
Заблокирован
Откуда: Пермь
Зарегистрирован: 10 Янв 2013
Сообщений: 6680
Уважение: +91
Позитив: +15
Пол: Женский

Blonde
Потом расскажу чего у меня вышло...

0

Поделиться3268 Фев 2013 16:47:26

Автор: Blonde
голубец ленивый
Откуда: Московская область
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 7575
Уважение: +95
Позитив: +27
Пол: Женский

Девочки, а вчера я делала очень вкусные рулетики из куриной грудки с черносливом. Делов на 15 минут, а вкуснота неописуемая! Мужа заценил на 5+!

Берем грудку без кожи, нарезаем тонко-тонко вдоль, отбиваем, солим, перчим, в каждую пластиночку заворачивем ягодку чернослива. Обжариваем на горячей сковородке по 5 мин. с каждой стороны. Грудка прожаривается, а внутри остается сочной и чернослив дает сок. Я еще когда на вторую сторону перевернула, первую (обжаренную уже) смазала сметаной и посыпала черным перцем и паприкой (чередовала, один рулетик так, другой так, они выглядят по-разному). На ура пошли с салатиком! (даже не попросил картошечки сварить и ужин получился сытным и диетическим)

0

Поделиться3278 Фев 2013 16:48:26

Автор: Blonde
голубец ленивый
Откуда: Московская область
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 7575
Уважение: +95
Позитив: +27
Пол: Женский

Гуффи написал(а):

Blonde
Потом расскажу чего у меня вышло...

Обязательно расскажи. Моим всем понравилось вроде. Ребрышками кормила сверка и свекровь - звание заслуженной кулинарки семьи за мной только закрепилось!

0

Поделиться3289 Фев 2013 21:17:20

Автор: Solnyshko
Гуру
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 10436
Уважение: +92
Позитив: +97

ВНИМАНИЕ

Ветка ЛЮБИМЫЕ ПИТОМЦЫ НАПОМИНАЕТ О ПРОВЕДЕНИИ КОНКУРСА
ВЕЛИКАЯ ЛЮБОВЬ
От участников ждем маленький, но колоритный рассказик о ВЕЛИКОЙ ЛЮБВИ питомца к кому или чему либо
(по условиям конкурса предмет обожания может быть только один, но самый-самый,что можно подтверждать (но не обязательно) фото документами)

Конкурс будет проходить с 13 по 15 февраля путем голосования за лучший рассказ.

А ТАК ЖЕ:
Ветка ЛЮБИМЫЕ ПИТОМЦЫ продолжает сбор анкет для участия в последующих конкурсах.
С уважением АДМИНИСТРАЦИЯ.

0

Поделиться32910 Фев 2013 12:10:42

Автор: Тещинька
Гуру
Откуда: Беларусь
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 22134
Уважение: +76
Позитив: +23
Пол: Женский

Solnyshko
А почему ты не принесла сюда свой торт из пряников?
А то там он уже где-то затерялся на страничках! :rolleyes:

0

Поделиться33010 Фев 2013 16:52:13

Автор: соседка
Гуру
Откуда: Великий Новгород
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 1808
Уважение: +28
Позитив: +36

Blonde написал(а):

Свиные ребра с яблоками и медом

Ой вот этот рецептик утащу хочу попробовать ) вот что мне нравится ) живу давно, без лишней скромности могу сказать ,что готовлю неплохо, а всегда найдеться, что то чего не готовил еще )))

0