Кухонька 1

Поделиться37124 Фев 2013 16:10:45

Автор: Blonde
голубец ленивый
Откуда: Московская область
Зарегистрирован: 9 Янв 2013
Сообщений: 7575
Уважение: +95
Позитив: +27
Пол: Женский

Бантик написал(а):

это так все . Просто так. Обычные коржи и крем.

а вот давай рецепт крема! Коржи готовые?

Бантик написал(а):

баранина)

и про баранину поподробнее! Я все-таки хочу решиться хоть разик и приготовить. А в этом году у мужа моего юбилей, по семейным обстоятельствам, кафе не получится снять, поэтому гулять будем дома, хочу всех поразить!!!

0

Поделиться37224 Фев 2013 16:38:02

Автор: Бантик
Активный участник
Зарегистрирован: 19 Фев 2013
Сообщений: 294
Уважение: +0
Позитив: +0

Не не и нет! Коржи обычные бесквитные . Крем, на вкус, я люблю заварной, но он здесь тяжелый, смотря кому как. Баранина пакет бумажный есть! И слова Кузина МОЛЮ))))) только не рукав, там все тушенка получается.

0

Поделиться37324 Фев 2013 16:38:41

Автор: Бантик
Активный участник
Зарегистрирован: 19 Фев 2013
Сообщений: 294
Уважение: +0
Позитив: +0

Пакет под вопросом?

0

Поделиться37424 Фев 2013 18:04:39

Автор: Баб Шура
Гуру
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 16 Янв 2013
Сообщений: 37903
Уважение: +168
Позитив: +431
Пол: Женский

Blonde написал(а):

а вот давай рецепт крема! Коржи готовые?

и про баранину поподробнее! Я все-таки хочу решиться хоть разик и приготовить. А в этом году у мужа моего юбилей, по семейным обстоятельствам, кафе не получится снять, поэтому гулять будем дома, хочу всех поразить!!!

я выкладывала сюда барашку, посмотри предыдущие посты))))

0

Поделиться37526 Фев 2013 01:38:16

Автор: V@llery
Гуру
Зарегистрирован: 13 Янв 2013
Сообщений: 4222
Уважение: +6
Позитив: +0

Tere написал(а):

Кардинально решает проблему некоторой суховатости куриной грудки, делается очень быстро, съедается еще быстрее. В холодном виде тоже вполне прилично (я не люблю разогревать просто).

Сухость грудки для меня не проблема... Режу мяско как на гуляш, перчу, подсаливаю, пару ложек майонеза и минут 20 пусть постоит... ну и потом протушить-минут 20-30...Не забыть лучок...
хороший сочный гуляш. мое дите лопает даже без хлеба...

0

Поделиться37626 Фев 2013 01:45:55

Автор: V@llery
Гуру
Зарегистрирован: 13 Янв 2013
Сообщений: 4222
Уважение: +6
Позитив: +0

И насчет сырников.... У меня никогда не получаются резиновые или сыроватые....

Я просто ложу манку вместо муки... Но не увлекайтесь-манки-половина дозы муки...но я делаю все на глазок... Муку только на обкачку...

и в творожные запеканки тоже манку... и в ленивые вареники-но это на любителя.
и еще ложу манку в печеночные котлеты-оладьи...
Приятного аппетита))))

0

Поделиться37726 Фев 2013 17:32:05

Автор: zuzuzell
Гуру
Зарегистрирован: 15 Янв 2013
Сообщений: 1393
Уважение: +54
Позитив: +366
Пол: Женский

ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ

Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.

Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Поставить на 30-40 минут в холодильник.

Подавать с луком, лимоном, зеленью.

нашла рецепт, решила поделиться, как только приготовлю сама, отпишусь)
пы. сы. В любую красную рыбу при засоле добавляю 1 ст. ложку сахара на 2 ст. ложки соли(1 к 2) и 1 ст ложку коньяка(спирта). НЕжно!!

Отредактировано zuzuzell (26 Фев 2013 17:34:41)

0

Поделиться37827 Фев 2013 11:35:10

Автор: zuzuzell
Гуру
Зарегистрирован: 15 Янв 2013
Сообщений: 1393
Уважение: +54
Позитив: +366
Пол: Женский

Хачапури к завтраку
Приготовление:
Взбить венчиком 1 яйцо
потом влить 1 стакан молока.
Все взбить.
Потом 1 стакан муки,все взбить.
Потом потереть 300 грамм сулугуни [творог] положить в тесто.
Тщательно размешать.
Сковороду смазать сл.маслом, вылить тесто и на медленном огне пока не подрумяниться.
Потом перевернуть на другую сторону до готовности.

0

Поделиться37927 Фев 2013 11:37:43

Автор: zuzuzell
Гуру
Зарегистрирован: 15 Янв 2013
Сообщений: 1393
Уважение: +54
Позитив: +366
Пол: Женский

Невероятный свадебный торт.

0

Поделиться38027 Фев 2013 21:49:50

Автор: Ланчик
Гуру
Откуда: МО Краснознаменск
Зарегистрирован: 27 Фев 2013
Сообщений: 4418
Уважение: +3920
Позитив: +13

Здравствуйте!!! Мне очень нравится эта веточка...рецептики легкие и вкусные...
Хочу предложить свой рецептик легкого ужина...
Мясо в горшочках...

На один горшочек надо:
150-200 г мяса (свинина, говядина...я беру курицу)
3 ст. ложки с горкой гречки (промытой)
2 ст.ложки сметаны
3 ср. лавровых листика
Залить на 1см под крышечку бульоном из кубиков (1.5 куб на горшочек...)
Не солить...Бульонные кубики беру тоже куриные, если надо посытнее то можно взять свининку и кубики гов-св.
На 1 час в духовку...или тоже самое в мультиварку из расчета на 2-3 горшочка в зависимости от обьемов мульти...
И вкусно и легко для живота...

Не знаю, как сделать текст убранным...подскажите...

Отредактировано Ланчик (27 Фев 2013 21:53:51)

0