20 лучших рецептов на Масленицу продолжение
Блинчики с творожно-фруктовой начинкой

В творожную начинку можно добавить любые фрукты и ягоды, которые у вас есть в наличии. Останется только заварить ароматный чай!

Блинчики от шеф-повара Сергея Веревкина - просто объедение, особенно для сладкоежек. Ведь и сами блинчики, и начинка, и даже посыпка - все очень вкусное и, самое главное, сладкое. Для приготовления этой выпечки нам потребуется молоко, яйца, сахар, соль, мука, абрикосовый джем, грецкие орехи, шоколад.

Лануся, спасибо за рецепты

Салат "Кружевница"

Ингредиенты:
3 картофелины
500 г куриных сердечек
1 морковь
1 сладкий перец
майонез
зеленый лук
кукуруза для украшения.

Для омлета: 4 яйца,
1 ст. ложка муки
1/2 ч. ложки соли
питьевая сода на кончике ножа.

Приготовление:
Сердечки очищаем от трубочек и жира и отвариваем. Также варим картофель и морковь.
Поджариваем два омлетных блинчика, для этого взбиваем яйца, соль, соду, добавляем муку и снова взбиваем, делим смесь пополам и жарим омлетики с двух сторон на сковороде, смазанной маслом.
Омлетики не должны быть совсем тонкими, иначе порвутся, но и слишком толстыми тоже быть не должны, поэтому берем сковородку, на которой обычно жарим блины.
Кладем омлетики вниз той стороной, которая поджаривалась первой, смазываем не густо майонезом, смешанным с зеленым луком, сворачиваем рулетиком.
Большой и глубокий салатник куполообразной формы застилаем пищевой пленкой, оставляем снаружи концы пленки 15-20 сантиметров.
Рулеты из омлета нарезаем кружочками толщиной 7 мм и укладываем их плотно сначала на дно, а потом края салатника. Это, пожалуй, самая трудоемкая процедура приготовления (но не сложная!).
Вареный картофель натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и зеленым луком и две трети его укладываем на омлетные спиральки, притрамбовываем и размазываем, стараясь не нарушить первый слой.
Вареные сердечки тонко режем поперек, получая спиральные кружочки, вареную морковь натираем на терке, перец очень мелко режем и все смешиваем с майонезом.
Заполняем «сердечной» начинкой наш купол.
Теперь осталось накрыть все слоем картофеля, треть которого мы оставили.
Выравниваем поверхность и накрываем концами пленки. Ставим салат на 2-3 часа в холодильник, он должен скрепиться и пропитаться.
Открываем пленку, переворачиваем салатник, чтобы салат куполом переложился на плоскую тарелку. Украшаем зернышками консервированной кукурузы или чем вам захочется. Не правда ли хорош?
А вот так он выглядит в разрезе (я его нарезала секторами как пирог и раскладывала на тарелочки).
Вкус мне очень понравился, надеюсь, понравится и вам, если рискнете приготовить

ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ.

примерно 2,5 ст.муки, 2 яйца,1 ст. сахара,ванилин на кончике ножа,0,5ч. ложки соды,гашеный уксусом,200 гр.маргарина или сливочного масла,200гр. любого варенья или джема,растительное масло.Муку,яйца,сахар,ванилин,соду и маргарин перемешать и замесить тесто,по консистенции напоминающее мягкий пластилин. Разделить тесто на 2 неровные части.Меньшую часть убрать в морозильник на 1 час. Большую часть теста раскатать на противне,смазанный маслом растительным.На тесто выложить повидло и равномерно распределить лопаткой.Достать тесто из морозилки и натереть на крупной тёрке на поверхность пирога. Духовку нагреть до 200гр. С.поставить в неё противень с пирогом и выпекать в течении 20-25 минут...Когда достанете  из духовки разрежьте на  ровные части в виде печенья....

мой вариант:
лук - 0,5 кг обжарить до прозрачности, но не зажарить. посолить и поперчить черным и красныс перцем. Выложить на тесто. Залить заливкой: 4 яйца, 0,5 стакана сметаны 0,5 ч.л соли.
Выпекать до корочки на заливке. Очень вкусно в остывшем виде. Сочно. Я сыр не кладу.

Это мой пирог на все случаи, прекрасно идет на праздничном столе