Ирина написал(а):
Девоньки. Хочу свои 5 копеек вставить по поводу Кюфты.
а я даже ни разу не прбовала 
Кухонька 1
Сообщений 61 страница 70 из 1000
Поделиться6111 Янв 2013 14:56:09
- Гуру
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 16172
- Уважение: +43
- Позитив: +0
Поделиться6211 Янв 2013 15:00:34
- Гуру
- Зарегистрирован: 9 Янв 2013
- Сообщений: 2433
- Уважение: +0
- Позитив: +0
Solnyshko написал(а):
Я МОЛОТЫЙ КИПЯТКОМ ЗАЛИВАЮ))
Приветик!Очень люблю натуральный кофе.Я кофеманка.Муж купил мне турку на 8 марта 
,чтоб я заваривала себе кофе,а я лентяйка.Для себя лень заваривать.Пью обычный растворимый ,говорят очень вреден для здоровья.
Поделиться6311 Янв 2013 15:07:54
- Гуру
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 16172
- Уважение: +43
- Позитив: +0
квитка написал(а):
говорят очень вреден для здоровья.
правильно говорят - и для желудка вреден и для печени. лучше мелкопомолотый кипятком в чашке заварить
Поделиться6411 Янв 2013 15:14:41
- незбагойная
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 2511
- Уважение: +25
- Позитив: +7
сейчас попробую баранинку выложить
Поделиться6511 Янв 2013 15:31:53
- незбагойная
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 2511
- Уважение: +25
- Позитив: +7
Баранинка! Вам понадобится свежая молоденькая барашка. Я делала с грудинкой бараньей.(так же можно запечь и лопатку и ногу). Если будете делать ногу или лопатку - надрежте мягкие места, чтобы все хорошо промариновалось.
Маринад: я взяла майонез, соль, перец, чеснок (барашка еще любит розмарин), аджику (вообще беру все, что вкусное для мяска). Размешала это все в мисочке. Иногда не на майонезе, а на оливковом масле делаю.
Барашка: помыла ее, обсушила. Эта грудинка у меня надрезанная была. Я ее смазала, прям всю смазала, обмазала и промазала. Отложила минут на 40 мариноваться.
Раньше я запекала ее в рукавах, но последнее время полюбила пергамент. И вкусно и сочно и корочка хрустящая и не преет она.
Укладываю барашку и пергамент закрепляю степлером.
Духовочку на 190 градусов и часика на 2 барашку туда ставлю
получается вот что:
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА)))) 
Поделиться6611 Янв 2013 15:33:12
- незбагойная
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 2511
- Уважение: +25
- Позитив: +7
Поделиться6711 Янв 2013 15:34:14
- незбагойная
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 2511
- Уважение: +25
- Позитив: +7
Девочки-модерочки!!! Помогите!! я в первый раз с картинками выкладывала, одна недогрузилась. Присобачте ее плиз 4-ой фоткой к барашке)))
Поделиться6811 Янв 2013 15:40:20
- Гуру
- Откуда: Великий Новгород
- Зарегистрирован: 9 Янв 2013
- Сообщений: 1808
- Уважение: +28
- Позитив: +36
Ирина написал(а):
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))
чувствуется ,что вкусно !!!! 
Я в пергаменте тоже не делала надо попробовать ,обычно я в фольге )
Поделиться6911 Янв 2013 15:42:29
- незбагойная
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 2511
- Уважение: +25
- Позитив: +7
соседка
фольга приваривается, замучаешься ее отдирать и на вкус она железная)))
Поделиться7011 Янв 2013 15:52:46
- Активный участник
- Зарегистрирован: 10 Янв 2013
- Сообщений: 141
- Уважение: +0
- Позитив: +0
Привет! интересная веточка, надо бы побольше выкладывать видео ролики,где показывают пошаговую видеоинструкцию, а я пока висела здесь пиджаком, скумбрию посолила по новому рецепту,всего за 3 часа:
разделываем рыбу на порционные кусочки, и на 2 часа оставляем обложенными солью с сахаром,примерно один к двум,2 ложки соли и 1-сахара, можно и без сахара, 2 часа все солится в комнате,потом промываем под проточной водой и погружаем в рассол,состоящий из:
напр:100гр растительного масла +
100гр (вода-50гр+ 50гр уксуса 4%)-------------------и в холодильник,через час можно кушать!
Приятного аппетита!
