Ингредиенты:
Для коржей:
✅Яйцо 6 Шт;
✅Сахар 180 гр;
✅Кипяток 4 ст.л;
✅Кофе растворимый 1 ст.л;
✅Какао 30 г;
✅Мука 150 г;
✅Разрыхлитель 1 ч.л;
✅Ванилин 1 гр;
✅Растит. Масло 60 гр.

Сироп для пропитки:
✅Вода 100 мл;
✅Замороженная вишня 100 гр;
✅Сахар 200 гр.

Крем:
✅Шоколад 200 гр;
✅Сметана 200 гр;
✅Сахар 100 гр.

Приготовление:
1. Для начала готовим коржи. Соединяем муку с какао, разрыхлителем.
2. Яйца взбиваем с сахаром 10 минут. Получаем увеличенную в объёме густую белую массу.
Не прекращая взбивать, добавляем 2 ст. Л. Кипятка, а затем вливаем масло и снова все взбиваем.
3. Соединяем яичную и мучную смеси.
4. Добавляем туда же заранее растворённый кофе.
5. Выпекаем тесто в заранее разогретой духовке 40 минут при 180 градусах.
Я сделала 2 такие формы. Т.е. 2 раза приготовила данную форму, чтобы торт получился объёмным.
❗Обязательно даём ночь охладиться коржам в пищевой пленке перед сборкой торта.
Затем разрезаем каждый готовый торт на 2 части, чтобы в общем у вас с 2-х тортов получилось 4 коржа.

Готовим сироп:
6. Соединяем воду, вишню и сахар. Ставим на плиту и подогреваем до полного растворения сахара. Оставляем обязательно сироп охлаждаться. Нельзя, чтобы он был горячим.

Готовим крем:
7. На водяной бане топим шоколад 🍫 и после соединяем со сметаной и сахаром. У вас должен получиться густой крем. Ставим полностью охладиться.

8. Начинаем сборку торта. Берём корж. Пропитываем его вишнёвым сиропом и выкладываем по периметру вишню. Смазываем кремом. В такой же последовательности делаем с каждым коржом. В конце смазываем весь торт кремом из шоколада.
9. В конце украшаем по вашему желанию. Я взяла сухофрукты и конфеты с печеньем. Вы можете взять фрукты 🍇 Все, что Ваша душа пожелает.

Вот такую красоту мы получили ❤Давайте пробовать вместе ?