Удаляем жировые прослойки с куска говядины (300 граммов), мясо отвариваем в трех литрах воды с лавровым листом и перцем-горошком. В получившийся бульон, из которого выкидываем перец и лавровый лист, закидываем нарезанную небольшими кусочками говядину. Две моркови и две свеклы натираем на терке, одну крупную луковицу режем кубиками, все это перемешиваем и слегка поджариваем (5-7 минут) на сковороде без масла. Туда же кладем томатную пасту (3 столовые ложки) и половинку чайной ложки пищевой уксусной эссенции (для цвета, вкуса и аромата), жарим, постоянно помешивая. Получившуюся зажарку кидаем в кастрюлю с бульоном. Шинкуем белокочанную капусту, кидаем туда же. Варим борщ до готовности овощей. Специи и мелко рубленную зелень добавляйте по вкусу. Подавайте борщ со сметаной десятипроцентной жирности. #иннаволовичева#диета#дом2#похудение#какпохудеть#пп